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—用心做原创素食

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

今天分享的就是由香菇为原料而制成的素鲍鱼，营养比鲍鱼高，价格却只有10分之1。试试这种“素鲍鱼”做法，鲜香味美，高蛋白低脂肪，还能润肠道！

主料：香菇、淀粉、胡萝卜丝、芹菜丁

辅料：油、生抽、素蚝油、黑胡椒粉、牙签 

1.首先用剪刀剪去香菇柄，香菇下锅焯水，用筷子适当搅动，捞出凉水即可。

2.在香菇上打十字花刀，这样易入味。

3.用牙签从香菇背部穿过固定住。

4.将香菇均匀地裹上淀粉。

5. 锅内倒油烧热，下香菇进行煎；煎到表面金黄酥脆即可捞出。

6.另起一个锅放入胡萝卜丝、芹菜丁，倒入生抽、素蚝油，少许清水煮开。

7.倒入煎好的香菇焖煮一会儿，让香菇沾满酱汁，撒上黑胡椒粉，汤汁变浓稠后即可上桌！

8.做好的素鲍鱼，刚一下口，汤汁四溢，鲜香满嘴！

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

敲黑板，划重点啦！