豌豆苗、虫草花洗净，红椒洗净切丝

锅中注水烧开，倒入豌豆苗、虫草花洗净焯至断生倒出，过凉沥干水分

将豌豆苗、虫草花、红椒丝放入容器内，调入适量盐、磨菇精、香油搅拌均匀即可装盘