素食人生

红果山嵖

2019-10-08 素食人生

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一、山楂中富含丰富的维生素C

其中维生素C含量大约为53mg/100g，最高可达到98mg/100g，这个含量是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用。

二、丰富的铁，具有补血作用

虽然山楂中的铁元素含量并不算是最高，但是由于维生素C和有机酸的存在，可以增加铁的利用率，改善缺铁性贫血。

三、丰富的柠檬酸、柠檬酸和酒石酸等

这些有机酸具有促进胃酸分泌、助消化的作用，同时可以用于餐后解腻。

四、有益于心血管疾病

山楂中存在黄酮类物质，对心血管疾病有益，降低心血管疾病的死亡率。同时，山楂中也含有大量的果胶，有降血脂、预防便秘和保护肠道的作用。

五、调经活血

在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块，活血”的作用，所以女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂。

六、改善腰痛

在《本草图经》中说，山楂可治疗“痢疾及腰疼”。推荐山楂与核桃一同食用。

七、改善女性气郁现象

采用干山楂10g，玫瑰10g，一同泡茶饮。具有促消化、美容养颜和调经的作用。同时对于女性气郁体质、气闷现象，也有很好的改善，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。

不过，山楂功效虽多，但是禁忌也多。

首先，我们都知道胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸过度分泌，以及加重胃溃疡症状。

其次，山楂不宜过量食用，会导致口中流酸水现象。

再有，未成熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能。

另外，山楂与山楂糕的功效有很大区别。山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味。食用之后非但不能助消化、有益心血管疾病，还容易导致肥胖。

所以，山楂虽好，还得控制食用量，以及选择正确的食用方法。