素食营养师
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秋季补水宜吃这瓜,肌肤水灵弹性佳!

2019-10-07 素食营养师

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秋季天气干燥,女性朋友们的日常护肤品也跟着换起来了,从夏天的控油清爽为主,要换成补水保湿的了。


除了护肤品,在饮食上也要适当的进补,多吃些对皮肤有好处的瓜果蔬菜,让肌肤由内而外散发光泽,水灵灵的,又充满弹性。


丝瓜是秋季进补的好物,深受老百姓的喜爱,其中含有丰富的钾、钙、镁、磷等微量元素,可以保护心血管。


另外,丝瓜的汁液对女性来说是天然的护肤剂,具有保持皮肤弹性、美容去皱的特殊功效。


      推荐丝瓜素食谱     

图文| 西蘭

 丝瓜豆腐汤 

-材 料-

丝瓜1条

豆腐1块

枸杞、生姜、盐、鲜蔬粉、

植物油、胡椒适量

-做 法-

1. 丝瓜洗净去皮,切成滚刀块

2. 豆腐切成小块,然后加入淡盐水中浸泡15分钟

3. 枸杞清洗干净,生姜切末

4. 热锅凉油,油热后放入姜末炒出香味,把丝瓜放入锅中翻炒至变色,往锅中倒入清水没过丝瓜烧开。

5. 把沥干水的豆腐捞出放入锅中。

6. 加入枸杞煮开,往锅里放入适量盐、鲜蔬粉和胡椒粉调味即可


 竹笙丝瓜 

-材 料-

丝瓜1条

竹笙半碗(泡开)

枸杞、盐、嫩姜末

植物油、鲜蔬粉各适量

-做 法-

1. 丝瓜去皮洗净,切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用

2. 油入炒锅待热,放入姜末炒香,放入丝瓜略翻动,加入竹笙,盖上锅盖,用中火焖煮约3分钟

3. 入调味料拌匀,起锅洒上枸杞即成。


 丝瓜烧毛豆 

-材 料-

丝瓜1 根

毛豆 100克

辣椒 2只

植物油、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 毛豆剥壳,丝瓜刨皮,洗净切滚刀块

2. 热锅冷油,放入干辣椒,油温后放入毛豆煸炒至变色

3. 加入丝瓜块翻炒

4. 加入适量盐少许水,大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅


 桃仁丝瓜 

-材 料-

丝瓜

核桃

生抽

胡椒粉

-做 法-

1. 将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿,捞出淋水

2. 丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝

3. 炒锅倒油,煸香姜丝

4. 下淋过水的桃仁炒一下

5. 下丝瓜翻炒

6. 加盐调味,淋生抽,放一点胡椒粉,出锅即可


图文 | 油米姐姐

 丝瓜清炒黑木耳 

-材 料-

丝瓜1根

黑木耳泡发好 100克

盐、食用油、蔬果粉各适量

-做 法-

1. 黑木耳切小块,丝瓜洗净切块

2. 热锅上油,下丝瓜翻炒

3. 加黑木耳翻炒至熟,加盐和蔬果粉调味

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