在纽约翠贝卡

有一间特殊的餐馆

觥筹交错 食客如织

出入这里的食客

遍布各行各业

有著名企业家

模特、艺人、白领，

还有不少社会名流

他们围坐在长长的共享餐桌前

即使是一杯纯素的鸡尾酒

也醉了这些纽约食客们的心

著名婚纱设计师Vera Wang、

《欢乐合唱团》的女主角

丽亚·蜜雪儿、

电视明星亚力克·鲍德温

都是这里的常客

他们无一不被这份

来自东方的神秘珍馐

而深深吸引

然而这间让各路名人

心甘情愿排队一个月的餐厅

并不制作什么山珍海味

更没有什么饕餮盛宴

它的特殊之处在于

它是一家

永远不会吃到重复料理的

创意素食私家餐厅

这间名为LADYBIRD的素食餐厅

在整个纽约家喻户晓

无数食客为之疯狂

而它的老板兼主厨

却只是一名90后的华裔美少女

几个玉米棒，

一把芦笋，

都能在这个华裔姑娘的手里，

变成好吃到停不下来的美食。

春天来一捧豌豆苗，

满眼嫩绿，

满口清香。

夏天吃一道西瓜冷汤，

心静了，

天就凉了。

等到秋天，

南瓜、豆角都熟了，

一盘抱子甘蓝就能安抚一颗胃。

冬天，

一碗通心粉，

会遇见一场素芝士雪。

只选应季的新鲜蔬菜、

水果和鲜花。

纽约各大菜场和农场里，

时尚的Daphne Cheng挑起食材来，

更像一部街拍大片。

她就是Daphne Cheng

Daphne没有过硬的背景

没有显赫的家世

2013年创业前

她只是一个再普通不过的女学生

甚至还曾饱受厌食症的困扰

然而

她在尝试烹饪的过程中拯救了自己

现在还把这份来自美食的力量

传递给了更多的人

照片上这个漂亮女孩

就是我们今天的主人公

Dephne Cheng

Daphne今年28岁，

是一名地地道道的90后

却也是纽约时下最红的素食主厨

想要吃到她的料理，

不管是明星还是名人，

不管是多大的腕

都至少要提前一个月预约

Daphne从不重复菜单

3年做了800多道菜

服务了4500多名食客

登上了《华尔街日报》

《福布斯》《SELF杂志》等

许多主流和时尚媒体

你可能会发现Daphne的烹饪风格

非常个性化且难以复制

看似没有章法，

却又浑然天成，

灵感无形却又源源不断，

通过不同蔬菜

和食物原材料的组合搭配

她创造出了一种

前所未有的品尝体验

也颠覆了人们对素食的味道

和所传达理念的传统定义

“当季的食材是我的全部灵感来源，

我总是在逛菜市场的时候

在大脑中创作出我的菜单。”

因为她对美食的无限创意

她成为了纽约史上

最年轻有才华的素食主厨

曾受邀参加美食杰奥斯卡的素食盛宴

并创造了48小时菜单售罄的记录