素食
荷塘三宝的做法
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来源 | 珠海市普陀寺（ID：ZHPTS01）
普陀寺香积厨的大师们
推出1款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食
供养大众参考学习
荷 塘 三 宝
原料：
莲子、藕带、莲角、彩椒。
调料：
盐、蘑菇精、生粉水、香油。
做法：
莲子去心洗净、藕带切段，彩椒洗净切菱形。
莲子、莲角加水煮熟备用
将以上调料兑成调味汁待用。
锅中注水烧开，倒入莲子、藕带、莲角焯一下水倒出沥水。
起锅下少许油，倒入莲子、藕带、莲角、彩椒爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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