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“早晚嚼把黑芝麻，活到百岁无白发。”

民间流传的养生古谚，

道出了芝麻与头发之间的密切关系。

根据中医理论，

“肾藏精，其华在发。” 

“色黑入肾”，黑芝麻、黑豆、黑米等，

可以说是专门为肾而生。

尤其是黑芝麻，

它有一种与其他食物不一样的“润”。

经常吃它，不仅补肾，

还能润肌肤，润头发，润我们的头脑。

九蒸九晒芝麻丸因其良好的保健效果和甜而不腻的口感，一直是畅销产品。然而，遗憾地是多数芝麻丸品牌在配方中添加了蜂蜜，这让很多想要购买芝麻丸的素食者感到遗憾。

因此我们一直在寻找能够制作纯素芝麻丸的品牌，幸运地是，这样的品牌还真的让我们找到了！它就是九华府九蒸九晒黑芝麻丸！

一般黑芝麻丸用的都是蜂蜜，但是九华府的芝麻丸坚决不用蜂蜜，那他们用什么来代替呢？对，就是用枫糖浆。枫糖浆是由枫树的树汁熬制而成，富含矿物质，是一款天然的甜味剂，一棵40-80年的枫树,一年只能提炼一升的枫树糖浆。

九蒸九晒芝麻有补钙、补肾气、润肠、防脱发等好处，那么芝麻丸的制作过程是怎样的呢？我们为您整理了“九蒸九晒的过程”，让您直观体验制作的过程，吃得明明白白。

九蒸九晒芝麻丸是如何做出来的？

1、选芝麻有讲究

选取本地留种芝麻。留种是什么意思呢？转基因的种子是没办法留种的，转基因的种子只能当季种，收割以后再留种明年种的话基本上是不出的。

所以如果用转基因的种子的话只能每年买新种，不能像以前农村一样，家家户户自家留种。现在都是要买种种。自家留种的都是传统种子，我们手工夫的芝麻丸都是选用本地老百姓自家留种的芝麻做的。

过去芝麻靠筛子，发现有杂质。九蒸九晒都做了，为什么不选更高品质的原料？



现在用专业的芝麻筛机，经过现代机器分类，通过重力筛选，大概能选出1/3一级品质的芝麻，去掉杂质以及不饱满的芝麻，只留下最饱满的芝麻。机器筛过后还要人工抽检复查一下，确保是饱满的原材料，这样配得上九蒸九晒。

2、蒸芝麻有门道

别看简单的蒸，没有十年八年的经验蒸不好。

▲蒸池里的热气腾腾

一次蒸多久？

注意九蒸九晒不是久蒸久晒。有的人问，蒸九次，营养成份会不会流失。这个问题跟蒸多久其实是一个问题。为什么要九蒸呢？就是因为不能久蒸，蒸太久了蒸烂了营养成份必然会流失。

如果蒸烂了，一斤晒干还不到半斤的份量，都蒸空了。基本上每次以蒸透为标准。什么是蒸透呢，就是蒸到用手一捏皮肉可以轻松分离，这样就是透了。（请看下图）

透了就不能再蒸了，再蒸就烂了，流失严重，损失也就大了。这个蒸的时间基本上是水开后一个小时，看不同的季节有微调。山区蒸芝麻的好处，用的是柴火和山泉水。

▲柴火泉水蒸芝麻

▲老布蒸芝麻透气又干净

3、蒸芝麻，曾经出状况。

有一次大冬天，温度零下。蒸好后倒下来一看，芝麻里面还是冰冷的。冬天跟夏天温度温差就有三十多度。光同样烧开一锅水的时间都差个大半小时，蒸的时候时间不调整怎么可能呢？蒸过才知道，蒸的时间、具器、火候等等，靠十几年经验慢慢累积的。

4、晒芝麻靠天恩

九晒，是不是九天晒出来呢？说起来简单，稍微了解一点的人，蒸九次晒九次，最少要九天，碰上阴雨天气，半个月不一定能出一批。这么多年的经验来看，平均15天至20天左右才能出一批“九蒸九晒芝麻”。

所以，九蒸九晒，靠天恩，没有阳光怎么可能做得出来。

有人会问，夏天芝麻好蒸晒，冬天呢，冬天哪来这么多阳光？这是个好问题，冬天没有阳光，衣服怎么晒干？只是因为冬天晾晒要比夏天时间要长，摊得要薄很多。

▲晒芝麻，差不多半小时翻一次。

▲工作人员更辛苦，翻晒要更勤快。

下面两张图，可以让大家了解到冬天的太阳有多强烈，同一时刻太阳刚来了没多久，向阳跟背阴有很大的区别。

▲冬天的太阳，芝麻需要晒更长时间。

5、晒芝麻丸，原料要晒干净

芝麻晒的时候需要透气，传统用竹编也上下透气，但是用了一段时间，会有竹屑掉落，制作时难以挑出。因为蒸芝麻用老布，想到老布的透气，用它晾晒更干净。

▲为了晾晒更干净，簸箕换老布

6、晒芝麻要防“感冒”，晾晒架下装滑轮

晒芝麻，下雨天怎么办？天突然下雨，抬架子需要太多人，又太重，来不及抢收，晒干的芝麻就会淋湿，芝麻就会被闷坏，就像人淋雨会感冒一样。

▲想着架子重，有一次来个灵感，晾晒架下装滑轮，推着跑方便。

当下雨或晚上收芝麻时，两个人就可以推一大架子，省时省力。九蒸九晒，蒸可以九蒸，背后有多少人知道，晒不止九晒，收也不止九收。

7、最后一道晒，阳光房晒芝麻

露天晒芝麻，难免尘土。为了追求一粒干净的芝麻丸，在山区建立了阳光房，第九道晒芝麻，在阳光房会晒更干净。下雨天，芝麻也可以放进阳光房。

▲刚好是下雨天，阳光房的作用就明显了。

8、九蒸九晒后的芝麻，长什么样？

九蒸九晒后，芝麻很容易搓掉表皮，花青素会由表皮向麻仁渗透，而芝麻仁的油性也得到了充分化解。芝麻皮容易掉，里面的芝麻仁也变成了深咖啡色。这样才是真正的九蒸和晒芝麻。

▲ 九蒸九晒的芝麻，褐色，一捏就碎。

▲九蒸九晒芝麻放大图，自然蒸晒的颜色

9、开始做九蒸九晒芝麻丸

▲整齐有序，用心做好一粒九蒸九晒芝麻丸，

▲看得清楚吗？每天都这么练，功夫自然长。

一粒小小的芝麻，经过15天时间，40多道环节，不断升华的旅程，才能制作完成。这是一颗来之不易的九蒸九晒芝麻丸，值得珍惜。

补钙选着植物钙，老人孩子身体好吸收。九蒸九晒芝麻丸，入口即化，好消化好吸收好补钙；纯手工制作，无任何化工添加，可放心食用！

九蒸九晒芝麻丸，怎么吃更好呢？

九蒸九晒芝麻丸+红糖，含有铁，补气血。两样一搭配，气血双补，早餐吃得更营养。

九华府九蒸九晒芝麻丸的优点？

九蒸九晒后，

芝麻丸的花青素从硬壳渗透进芝麻仁，

意味着原来生吃芝麻不太容易吸收花青素，

现在更方便吸收到花青素的营养。

芝麻的油性九次蒸晒后，

油从50%减少到20%，

状态变成水油状，油分子结构变化，

让人体更好吸收，

有一定润肠的作用。

天地自然能量：

绿叶菜吸收阳光，吸收了太阳的能量，

我们看不见，

但吃了以后我们人体得到营养 。

同样，九蒸九晒的芝麻丸

吸收长达9次的阳光能量，

平均15天完成一次蒸晒一次，

无形的天地自然能量，

充足我们人体的营养。

 纯素产品：

没有任何动物成份，

保障芝麻丸的纯净。

用枫糖桨代替蜂蜜，

糖尿患者也可以食用。

根据池州市

产品质量监督检验所的检测，

九华府芝麻丸各项指标

均符合国家食品安全规定。

报告结果如下图

九华府九蒸九晒黑芝麻丸

58元/盒

（每盒20粒）

买三送一

174元

全国包邮

（偏远地区，拍前请务必联系客服）

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