郁闷的时候吃个甜甜圈，心情马上就开朗了！

然而，后来了解到一个甜甜圈的卡路里和脂肪量的时候，吃下去的罪恶感已经超过安慰了，从此我就再也没有买过。

甜甜圈高热量主要来自油炸的做法和甜上天的糖霜，所以最近我不断思考能不能做款不油炸，而且用其他食材代替糖霜的生机甜甜圈呢？

文 | Eris

编辑 | Jade

图 | unsplash、Eris

这样不但能大大降低热量，还能用坚果里的优质脂肪来代替饱和脂肪，减少饱和脂肪对血管的伤害。而且，生机烹饪(温度不超过40-48摄氏度的料理)的料理方式还能保留原食材中大部分维生素和矿物质等营养成分！

这次我还用了洛神花茶做出漂亮的红丝绒“糖霜”，不但颜色漂亮，还多了一层花香，感觉吃完整个人都变成小仙女。先上图勾引你一下～

- 可可味甜甜圈 - 

1. 用120克温水泡10克洛神花瓣干，5-8分钟后将花瓣取走。75克腰果泡水1-2个小时备用。

因为洛神花具有丰富的抗氧化物和维他命C，所以它有抗老美颜“植物界红宝石”的美称。也有研究指出，洛神花中的原儿茶酸和花青素等物质能帮助身体调节血糖和减降血压。

洛神花茶泡好后有股像“山楂”的清香，带点酸酸的味道。

2. 将120克腰果，燕麦片，杏仁粉，可可粉，枫糖浆和盐放进料理机，开机搅拌均匀，直至食材能结合在一起变成像“面团”一样的球状。

开机前

开机后

3. 将混合物放进甜甜圈模型里，并稍微用力将甜甜圈压实。之后小心地从模具中取出甜甜圈。

有模具的好处是做出来的甜甜圈均匀好看，表面也更平更光滑。

4. 将第1步中准备好的洛神花茶倒入高速搅拌机，和腰果，枫糖浆，柠檬汁和红菜头粉一起搅拌至奶油状。

5. 将腰果“糖霜”倒在甜甜圈上即可。

想将甜甜圈打扮得更好看的也可以用一些玫瑰花干瓣或坚果碎作装饰。

所以这款粉嫩粉嫩的甜甜圈有成功唤起你的少女心吗？

生机巧克力甜甜圈????

配上

粉粉嫩嫩的洛神花红丝绒????

满足了我对甜点的所有期盼！

吃了它，

再低落的心情也能被拯救！

各位宝宝们，

快点动手做起来哦～