中华佛医
周一请吃素 | 秋燥请吃梨
本文来源:菩提书院
梨是秋季水果的首选
还有着很好的食疗作用
可以清肺润燥
还能静心解渴、润喉生津
真的是自然的恩赐
秋天记得要多吃梨!
川贝蒸梨
原材料准备
梨、川贝、枸杞、冰糖
制作步骤
1、将梨洗净,从中切分成两半,挖去果核。
2、将梨中放入碗中,加适量枸杞、冰糖、川贝粉,也可稍加一点水,有助于冰糖快速融化。
3、将碗放入蒸锅,先大火至水开,后小火蒸熟即可。
百合炖梨
原材料准备
梨、冰糖、百合、银耳、大枣、莲子
制作步骤
1、百合、银耳洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉。
2、将雪梨削皮切成块状;将银耳切成小块。
3、把浸泡好的百合、银耳和莲子、大枣、梨块、冰糖一起放入锅中煮。用文火煮约2个小时即可。
入秋以后,湿气去而燥气来,初秋燥热、深秋燥凉,多易伤肺。梨果擅于润肺清热,兼有止咳化痰、下热通便之功效,配合川贝润肺止咳之效巨,配合百合莲子,清心安神之功善。秋天多食,养肺安身。
菜谱由慈育分享。
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