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周一请吃素 | 秋燥请吃梨

2019-09-09 中华佛医

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本文来源:菩提书院

梨是秋季水果的首选

还有着很好的食疗作用

可以清肺润燥

还能静心解渴、润喉生津

真的是自然的恩赐

秋天记得要多吃梨!

01

川贝蒸梨

原材料准备

梨、川贝、枸杞、冰糖

制作步骤

1、将梨洗净,从中切分成两半,挖去果核。

2、将梨中放入碗中,加适量枸杞、冰糖、川贝粉,也可稍加一点水,有助于冰糖快速融化。

3、将碗放入蒸锅,先大火至水开,后小火蒸熟即可。

02

百合炖梨

原材料准备

梨、冰糖、百合、银耳、大枣、莲子

制作步骤

1、百合、银耳洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉。

2、将雪梨削皮切成块状;将银耳切成小块。


3、把浸泡好的百合、银耳和莲子、大枣、梨块、冰糖一起放入锅中煮。用文火煮约2个小时即可。

小贴士

入秋以后,湿气去而燥气来,初秋燥热、深秋燥凉,多易伤肺。梨果擅于润肺清热,兼有止咳化痰、下热通便之功效,配合川贝润肺止咳之效巨,配合百合莲子,清心安神之功善。秋天多食,养肺安身。

菜谱由慈育分享。

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