素食菜谱大全
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香菇牛油果黄瓜糙米寿司

2019-09-08 素食菜谱大全

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• 食 材 •

香菇170克,橄榄油20毫升

低钠酱油15毫升,糙米250克

纯净水375毫升,寿司醋10毫升

紫菜3张,紫甘蓝250克

黄瓜长条3条,牛油果半个

芝麻5克

做  法 

1、中火加热平底锅,加入15毫升橄榄油,加入170克香菇,煎3—5分钟,加入15毫升低钠酱油,再煎2—3分钟即可,备用!在桌子上放1小碗水和1条干净的毛巾,防止手发粘,破坏寿司。

2、将250克糙米和375毫升纯净水加入电饭煲中按煮饭键开始煮饭,煮完糙米饭加入10毫升寿司醋,搅拌均匀,盖上电饭煲保湿,将1张紫菜片放在寿司竹帘上,然后在紫菜上均匀铺上糙米饭,接着均匀放上黄瓜条,牛油果,紫甘蓝,煎好的香菇,不要加太多食材否则滚动会更困难,使用竹帘滚动紫菜,滚动后使用竹帘轻轻按压成型。
3、将卷好的寿司放在一边,卷面(封口处)朝下,在切寿司的过程中,粘了得用干净的毛巾擦干刀。将寿司切成小块,撒上点芝麻即可享用啦!如果需要,可以搭配蘸酱!

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