素食志
素食志

蒸豆腐饼,豆腐不炖不煮,一搅一拌做成饼,好吃又补钙!

2022-04-20 素食志

亲! 等您很久了...

繁体 地图 目录 教程 说明

返回到上一页 存储网页 随机浏览

点击上方蓝字素食志|订阅本账号

最好听的歌曲分享

感悟人生、平息烦恼

安心、静心、舒心

↓↓↓

莲华音乐
不负好音乐,感悟人生智慧, 安心、静心、舒心!
公众号

点击上方名片添加关注


豆腐营养高,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

今天给大家分享一道蒸豆腐饼,豆腐朴质的口感,加上榨菜香菇的鲜香,既能保证饱腹感又还很好吃。

材料

榨菜碎 1大匙、老豆腐 1块、

鲜香菇 2朵、生抽 1大匙、

香油、香芹、香菜、花椒各少许


做法

 老豆腐用勺子碾碎待用;


 榨菜切碎;


③ 香芹和香菜切碎待用;


 香菇切碎;


 锅烧热,煸香花椒后捞出花椒,将香菇碎煸香,然后与榨菜一起放入豆腐中拌匀;


⑥ 取一只盘子,将混合物放入盘中压平压实(这点很重要,会影响口感,一定要用力压紧);

⑦ 蒸锅加足量水,烧开,放入后大火蒸7-8分钟;

⑧ 待豆腐饼出了奶白色的汤汁,便撒上香芹和香菜碎;

⑨ 关火,盖上锅盖闷一下,芹菜和香菜段香味就出来了;


 取出盘子,均匀淋上生抽和几滴香油即可食用。



素食志往期热文推荐

吃素最该吃这菜,脂肪低热量低,营养全面,常吃身体棒,免疫力强


藏在身边的“天然护肝王”,敞开肚皮吃,肝病不近身!

春困多为脾气虚!多吃这些“提神”素食!

国学同行
读国学文化,品人生百态; 让文化走进生活,让国学温暖人心。
公众号


返回顶部