蒸豆腐饼，豆腐不炖不煮，一搅一拌做成饼，好吃又补钙！
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豆腐营养高，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。今天给大家分享一道蒸豆腐饼，豆腐朴质的口感，加上榨菜香菇的鲜香，既能保证饱腹感又还很好吃。榨菜碎 1大匙、老豆腐 1块、
鲜香菇 2朵、生抽 1大匙、
香油、香芹、香菜、花椒各少许
⑤ 锅烧热，煸香花椒后捞出花椒，将香菇碎煸香，然后与榨菜一起放入豆腐中拌匀；⑥ 取一只盘子，将混合物放入盘中压平压实（这点很重要，会影响口感，一定要用力压紧）；⑧ 待豆腐饼出了奶白色的汤汁，便撒上香芹和香菜碎；⑨ 关火，盖上锅盖闷一下，芹菜和香菜段香味就出来了；吃素最该吃这菜，脂肪低热量低，营养全面，常吃身体棒，免疫力强
藏在身边的“天然护肝王”，敞开肚皮吃，肝病不近身！国学同行 读国学文化，品人生百态； 让文化走进生活，让国学温暖人心。
