蒸豆腐饼,豆腐不炖不煮,一搅一拌做成饼,好吃又补钙!
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豆腐营养高,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。今天给大家分享一道蒸豆腐饼,豆腐朴质的口感,加上榨菜香菇的鲜香,既能保证饱腹感又还很好吃。榨菜碎 1大匙、老豆腐 1块、
鲜香菇 2朵、生抽 1大匙、
香油、香芹、香菜、花椒各少许
⑤ 锅烧热,煸香花椒后捞出花椒,将香菇碎煸香,然后与榨菜一起放入豆腐中拌匀;⑥ 取一只盘子,将混合物放入盘中压平压实(这点很重要,会影响口感,一定要用力压紧);⑧ 待豆腐饼出了奶白色的汤汁,便撒上香芹和香菜碎;⑨ 关火,盖上锅盖闷一下,芹菜和香菜段香味就出来了;吃素最该吃这菜,脂肪低热量低,营养全面,常吃身体棒,免疫力强
藏在身边的“天然护肝王”,敞开肚皮吃,肝病不近身!国学同行 读国学文化,品人生百态; 让文化走进生活,让国学温暖人心。