“素造”人脑计算机：数学家夏琨塔拉·戴维。 《美国饮食学会期刊》发表一份研究结果：美国儿童平均智商为99，吃素的美国儿童的平均智商高达116.24，比平均值高出17.24。历史上，孙中山，孙思邈，萧伯纳，牛顿，爱因斯坦，爱迪生，史怀哲，乔布斯等杰出之士都偏爱素食或完全素食。 “Nothing will benefit human health and increase the chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet.” “我认为素食对人类性格的改变，会对人类带来有益的影响。”——Albert Einstein（爱因斯坦） 爱因斯坦有很多关于“吃素食”的言论，他的晚年也确实在践行这个习惯。吃素已经一件非常普遍的饮食习惯，特别是对于一些追求健康以及爱护动物的人群来说，更是一件有意义的事。 Leonardo DiCaprio（莱昂纳多·迪卡普里奥） 曾经的小李子单凭外貌就能让大批的女性为之倾倒，可人家可不是只有“颜”那么简单，有演技才是他正在想要的标签。说到小李子吃素的原因，并不是因为什么宗教立场，而是单纯的因为他热爱小动物，发自内心的爱护动物。而且他还拒穿动物皮制物品。 莱昂纳多：「素食主义不只是正确的道路，它是一件值得当众高声喝采的事！」 1998年莱昂纳多还创建了自己的基金会——莱昂纳多·迪卡普里奥基金会，旨在保护地球以及濒临灭绝的物种。 BizStone(比兹·斯通) 推特联合创始人比兹·斯通绝对是一个纯素食主义者。这个拥有净值2亿美元的财富，最富有美国人100名之一的企业家，已经吃素10多年，是少数敢自称纯素食的人。去年还与推特另一位创始人Evan Williams(埃文·威廉姆斯)共同投资了一家素食公司。 强大的人，吃的都是正能量。 不管是脑力发育时期的儿童，学业紧张的青少年，成年的脑力工作者，还是记忆力下降的老年人，补脑健脑都是非常重要的。除了保证每日足够的睡眠和适量的运动，我们还可以通过食物为大脑补充营养。 1. 保护大脑的抗氧化物 随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。而抗氧化物是抵抗自由基的重要物质，可以保护我们的大脑。
