探店 | 挑个日子，去上海吃两天素，然后胖两斤回来
挑个愉快的周末，和朋友们出门吃上两天，简直就是神仙日子。算了算这两天在上海吃的美食，可以让我回味一个星期了。到上海是周六中午，正好赶上第一顿午餐。第一顿嘛，当然要隆重一点，火锅这样一年四季都算“应季美食”的聚餐首选再适合不过了。他们家的锅底有放藏茶，和其他料理配合在一起，味道很特别。餐厅的环境比较清静。不同的餐桌有很多小隔间隔开，虽然不是包厢，但是仿佛拥有了带包厢的快乐。这里的火锅是每个人一只小锅，所以不存在吃辣和不吃辣的“战争”与“妥协”，不过我们还是清一色选择了经典锅底。餐前的藏茶很好喝，香气很浓郁。当它出现在锅底里的时候，不得不说，我还是愣了一下。这种自带中药味的茶和蔬菜炖在一起的感觉，非常养生，好像自己充满了仙气。必须提一下，这里的调味料实在是太足了，光辣椒酱就有三四种，深得我心！这是吃素以来调味料最丰富的一次了！幸福！我们都不是仿荤菜的爱好者，但是这里的素丸子和素香肠很不错，配上碗里的酱料，找回了当年涮火锅的快感。扶着腰出门后，几个人不约而同地选择去田子坊走一走，消消食。主要是为晚餐腾点空间出来。
虽然都是充满了商业气息的步行街，但是上海的小弄堂还是和杭州的仿古街不太一样。毕竟那些小弄堂里面的房子是真的老房子，没有装修过的红砖墙也挺有味道。体验了一把不太地道的“上海风情”，很快我们又去了下一站——普素。看过之前的文章的朋友应该对这家餐厅有一些了解了，我们之所以来吃，就是因为被自己写馋了，必须再来亲自体验一把，才不枉当初写文时流的口水。和中午的民族特色不同，这里要宽敞明亮许多，让人心情很明快。安静的氛围也很舒适，看着窗外的景色，颇有一番情调。中午吃得太多，但是好像并没有影响大家晚餐的胃口，点了不少菜……别问吃素的人是怎么胖的，还能是怎么胖的？必须重点强调，普素的饮料好好喝！超好喝！！！其他网红饮料已经失去了我的爱！请来杭州开一家分店好嘛！面对这些菜，以前吃不惯西餐的宝宝，胃口好得有点像骗人。世界上没有不好吃的菜，只要厨师厉害！比如这个看着很普通的绿色蔬菜，它是西蓝花和莴笋的混血宝宝。但是这个酱汁，是真的鲜！加上这个菜脆脆的口感。真的，幸好我的厨艺不怎么样，要是能调出这种酱汁，我恐怕要胖一倍。晚饭后，我们去外滩走了走，看看外滩的人山人海，吐槽一下江对面大楼上土里土气的广告，感慨一下人生。说真心话，这种“正经餐厅”里的烧烤，味道是真的比不上街边的烧烤。也少了吃烧烤的氛围。但是既然在大城市里，就不敢要求太多了……点了一波蔬菜，配上啤酒，就到了聊人生傻X事的环节了。第二天，从美丽的心情中醒来，一边吃着素月饼一边计划着时间出门——吃中饭。非常素的柒哥正在筹备做纯素宴席的服务，所以邀请壹素界去品尝。（后续会有专门的报道，请继续关注壹素界哦~）整整二十道菜！不仅摆盘很精致，而且口味也很丰富多样。看看图片你就懂了。吃完一轮又一轮，感觉把各个领域的食材都吃了个遍，酸甜咸辣也都吃了个遍……一边吃着还一边感叹，如果是这样的宴席，哪还至于浪费那么多食物，配菜都吃光光。明明是纯素的宴席，但是感觉鱼和肉一点也没少……我的朋友们见了，怕是又要以为我开荤了。嗯，怎么说呢，希望他们哪天也能尝尝这样的菜，这样就不会觉得我吃素很可怜了，哈哈哈。我也不知道那天是怎么出的餐厅，只能回想起冬瓜汤的鲜和素牛腱的香。即便有牛奶，也还是尝试了一下。好吃的不是牛奶，是尝试新鲜事物的心情吧。这种糖水火锅的魅力，和四川的火锅一样，让人欲罢不能~总是听人说，出去旅行就要去各种历史文化点学习当地的文化。但有的时候，总是带着学习的目的出门也挺有压力的。能够不带任何目的，和亲近的朋友一起去吃好吃的东西，见有趣的人，也是难得的快乐。
