小夫妻花2万租下北京600平院子，开了一家“没有肉”的小店，活成最幸福的北漂
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本文授权转自：物道
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图片：易筱
很多人以为，北漂就是住在拥挤的房子里，每日行色匆匆。但有人也在北京找到诗和远方。
你希望的小院生活是什么样子？
是“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”；
还是闲坐发呆喝茶，偶尔撸猫看狗？
在很多人心中，
小院子的生活一定是桃花源般的美好惬意。
但在北京郊外，
有一对住在院子里的年轻人。
他们却说，小院生活
“不是大家想象中那样只有单纯的美好。”
易筱是一个89年湖南女孩，
大学毕业在北京广告公司做设计师，
离职后开了小店，
过了几年在北京30公里外的乡村
租了一所农家院子，
与丈夫一起，扛起锄头，
当起了“农夫”“农妇”。
600平米大的院子，
给她整成了一个大菜园，
种瓜点豆，栽果种树，
一年四季，菜地里有什么，
他们就吃什么。
她说，很多人无法理解，
这么年轻就搬到山里去了。
“人生百态都是选择，
离心近一点，安定满足，
不就挺好吗？”
01
穿梭在乡村和城市间的日子
在搬到乡下前，
易筱对北京的工作十分焦虑，
一年换了5次都无法让她安心。
后来，两人干脆拿出积蓄、跟亲友借钱，
开甜品店，也逐渐解决了财务上的问题。
但不巧的是，
店铺因为胡同改造，
开了三年的小店不得不关闭。
有一回，他们到北京顺义好友家做客，
发觉“乡居生活”也没那么难，
又能解决北京的租房压力，
于是两个人花了一年两万租了
这所600多平的农户院子。
房租两年一交，倒也没什么压力。
他们把院子整理成一个“菜园”，
编篱笆、铺路、翻土劈地、育苗栽种，
开始自耕生活。
这时易筱是点心造型师，工作自由，
只是院子离城区30公里远，
工作、参加市集、展览，
出门一趟要一个多小时。
有人忍不住问：“来回奔波不会很累吗？”
“住下即接受。”
而这样偶尔两边跑一跑的节奏，
她自己也喜欢。
所以即使家里的液化气用完了要到邻村去灌，
即使要来回一两天时间才能灌好，
他们也逐渐习惯了。
常用的小茶几、窗帘、抱枕、衣服，
能动手的自己做，
也不觉得“不方便”了。
生活就是如此吧，
选择了什么，就接受什么。
无论在城市，还是乡村，
我们都得一步一个脚印，
一步步抵达。
02
一切的美好都来之不易
易筱喜欢分享。
春天柠檬抽芽，夏天院子里青青如碧，
得闲了到山脚骑行一圈，
于是很多人说“这样的生活很舒服！”
“我也想搬到乡下住”之类的话。
很多人羡慕他们，
但易筱却说：
“不是大家想象中那样只有单纯的美好。”
春天的花很美，
其实也有干不完的农活。
要把菜苗移到地里，
要留出足够生长空间，
不然又像去年那样藤蔓在对方身上绕来绕去；
每日必备的劳作里一定有拔草、掐腋芽，
还有定期追肥。
夏天何止有凉风，还有狂风和蚊虫。
暴风雨来袭，
高个子的玉米很快全军倒下，
紫甘蓝被雨泡得腐烂，茄子被打落，
两人只好从早忙到下午，搭架、加固、收拾。
下地干活还总被蚊子咬得浑身包，
看见毛毛虫还会突然吓一跳。
秋天瓜果成熟，
但也会因各种原因长得又矮又瘦又不够甜，
像长了几个月的姜才手掌那么一点大，
西红柿还是小小的果实。
冬天要把最后一波白菜收好了，
整理完院子才能好好猫冬。
这些不易，易筱说：
“若不是真喜欢过这样的生活，
一两天可能还行，
长久下去，不一定喜爱！”
在她的镜头里，
我们看见的都是美好的小日子，
看不见的是他们为此付出的心力和辛苦。
因为真正的生活，从来都不只风花雪月。
只是有的人把生活过成日常，
有的人把日常过成更好的日常。
03
生活不是“准备过”
是过好当下
为什么想在院子种菜？
易筱说，看着这片院子，
她只有一个想法，“做好吃的”。
春夏季，马齿苋可以凉拌，
花椒芽采下现炸，
咔哧咔哧就着炒米饭咽下。
秋天山楂很多，
可以做成山楂糕、山楂酱，
或者煮一碗山楂糖水；
生核桃砸开了凉拌或者做核桃饭，
口感比熟核桃更加鲜美 。
那些柚子皮、橙子皮、茄子皮，
通通都可以做来吃。
柚子皮切得薄薄的，用水泡一夜，
脱水去涩 ，再把皮挤干，
加入白糖慢慢翻炒，
吃起来清脆又有一点甜。
所以常常有人说，
易筱这些“吃法”很有意思，
但她说有些吃食其实很早就有。
儿时吃到的，凭着记忆做了出来；
从书籍看到的，别的店里尝到的，
觉得喜欢，就悄悄记下来。
于是慢慢有了自己一套做美食的方法，
一道菜翻来覆去地尝试。
基于这个想法，以及自耕两年的积累，
她开了一家“没有肉”的小店——沃野oii，
食单随四季更换。
在易筱的手中，
食物可以任她利用手的力量捏成想要的摸样，
她说“生活也是如此”。
想要什么样的生活，
那从现在开始一点点揉捏成想要的模样。
在自己能力范围内，
把自身和生活都整理好，
才能调出自己的味道。
易筱说，有一次带两只狗狗出门，
它们都不甘落后，
勒得喘不上气了也要拼命往前涌。
就像我们“对期待的未来也总是心急鲁莽又焦虑”，
害怕是落后的那个，
害怕自己抵达不了远方。
可在她的小院子里，
突然明白，
无论是身居闹市只有一方阳台，
还是安静乡村尚有一处小院，
唯有真实而自然地活在当下，
我们才能慢慢找到自己最适合、最喜欢的生活。
如她所说，
“离心近一点，安定满足”。
总有一天，
我们也会在自己的小世界里
看见四季的花开花落。
作者简介：物道：使物有悦人之美，人有惜物之心。每天早上8：00，用文字诉说美好生活方式，为你搜罗全世界匠心好物。在这里，找回你想要的精致生活。微博@物道
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