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1.食材洗净。豆腐、竹笋、草菇切成小丁，绿菜叶切段。

2. 炒锅下油，姜末炒香，再放入双孢菇翻炒。

3.加入适量的清水煮开。

4.加入切好的笋丁一起煮。

5.煮开后，加入豆腐丁。

6.烧沸后加入绿菜叶，用水淀粉勾芡。

7.最后淋上麻油，少许的生抽即可出锅。

8.装入大汤碗，味道清淡又可口！

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