原料  芸豆30g 黄豆10g 去皮花生10g 腰果5g 枫糖10g 热水190g

做法：芸豆提前泡水，蒸熟。黄豆、去皮花生、腰果，180℃烤熟，加入开水，料理机打45秒即可。

【二、京味茄子】 

原料：杭茄1斤，小米辣6克，米醋80克，东古一品鲜80克，枫糖110克，盐5克。

做法：茄子切8厘米长的条，茄条用油炸好待用，小米辣切小段待用，将所有调料放在一起搅拌融化，在把茄条放入酱汁中，浸泡3小时即可食用。

【三、鸿运当头】

原料：新鲜平菇120g、香菇片50g、口蘑片50g、黄豆芽120g、娃娃菜80g、干红辣椒10g、香菜段10g、白芝麻5g；

调料:轻酱4号28g、禾然有机酱油5g、盐2g、昆布粉3g、花椒油5g、白胡椒粉2g、姜末5g、水400g；

做法:1黄豆芽、娃娃菜焯水备用，平菇撕条，洗净挤干水分，香菇、口蘑洗净切片；锅中下少量油，下姜末、轻酱四号、干红辣椒小火炒香，加水、禾然有机酱油、昆布粉等调料，下入处理好的食材，烧开后小火煮30秒，湿淀粉勾芡出锅，洒上香菜段和白芝麻。

【四、藜麦小米煮豆腐】 

原料：内酯豆腐1盒（切块）、豆瓣酱、辣妹子酱、生抽、老抽、红藜麦18克、小米30克 青豆10个  。 

做法1：锅中加入豆瓣酱辣妹子酱少许、煸香后加水煮开转小火30秒，加入少量老抽、生抽，捞取杂质，放入豆腐煮2分钟，勾芡至汤汁浓稠，出锅前滴入少许花椒油即可。中小火翻炒红藜麦小米 0.1克盐跳舞即可，铺在豆腐上层，青豆粒装饰。

【五、咖喱时蔬】

原料：口蘑块35g、油豆腐40g、西兰花50g、香菇50g、土豆块50g、胡萝卜块45g、洋葱30g、咖喱块2个、姜黄粉5g、椰浆100g、三花淡奶100g、水100g。

做法：土豆、胡萝卜提前煮至糯化，其它蔬菜焯水。锅中少许油，下入调料煮开，下入蔬菜即可。出锅前装饰几个切开的小番茄~

【六、芦笋炒百合】

原料：芦笋150g、百合15g、银杏7个、腰果7颗、菱形红椒片10g；

做法：芦笋百合银杏果一起焯水之后倒出，锅中放入少量油，把食材一起放入锅中翻炒，加入少量盐、蘑菇粉、枫糖，湿淀粉勾芡倒出盘器中，撒上烤熟的腰果即可~

【七、辣炒鸡枞菌】

原料：罗汉笋段100g、鸡枞菌100g、螺丝椒段40g、豆瓣酱、香辣酱；

做法：罗汉笋焯水，切成段，鸡枞菌、螺丝椒切段；锅里烧油，将鸡枞菌轻微的炸一下，捞出备用。锅中少许底油，放入少许豆瓣酱、香辣酱炒香，放入螺丝椒和笋子煸炒后，加入鸡枞菌，加少许水，少量盐枫糖味，炒好勾芡起锅即可。

【八、年年有芋】

原料：芋头1个、干小香菇1把、虫草花1把、姜片适量、葱一把（可不放）、白胡椒粉适量、枫糖适量、生抽、盐；

做法：香菇虫草花洗净，提前泡水；芋头去皮洗净切厚度1cm块备用，码入砂锅；

锅中热油，下入姜片、葱白（可不放），炒香，倒入泡香菇的水，煮开，加生抽、盐、胡椒粉调味，倒入砂锅。砂锅水烧开后，转小火煲20分钟即可。

【九、菌菇披萨】

原料：墨西哥卷饼皮、披萨酱、香菇切条、杏鲍菇丝、白玉菇、蟹味菇等，

做法：将菌菇放入锅中，加入少量盐、黑胡椒碎、老抽炒至6成熟。

饼皮上均匀的涂抹上披萨酱，炒好的菌菇平摊在饼皮上，撒上芝士，烤箱160℃烤制6分钟即可。

【十、合家团圆】

原料：新鲜百合、苹果1个、黄冰糖1把、小汤圆半包、枸杞、醪糟适量。