慈济慈善事业基金会
【每日蔬食】椰奶芋头糕
静思语
根札得愈深，枝叶就愈茂盛，庇荫也愈广。
——证严法师·静思语
每日蔬食·椰奶芋头糕
食谱提供者 / 摄影者:肖迎春
材料
芋头一个，糯米粉一杯，木薯粉半杯，椰奶一杯，细白糖1/3 杯，五谷粉四大匙，盐少许
做法步骤 | |
1 | 将芋头洗净外皮后切丝，把糯米粉、粟薯粉、芋头丝、白糖及全部混合搅拌均匀。 |
2 | 准备一个长方形的模具，铺上玻璃纸。 |
3 | 把调好的粉料倒入抹平表面后，放入热水蒸锅里用大火蒸约25分钟。 |
4 | 取出放凉后切块，撒上五谷粉后即可食用。（生糕可煎） |
芋头具有增强免疫力、解毒通便、洁齿防龋的功效~
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