人造肉
用人造肉烧烤撸串味道会怎样?
配料:
1磅Beyond Beef™
2个蒜瓣
1片面包,烤至棕色并浸泡在水中倒到软
1个洋葱,切块
½杯乡亲切碎备用
盐和胡椒
1/2茶匙辣椒
1/2茶匙磨碎的肉豆蔻
1/2茶匙辣椒粉
素食Tzatziki酱(成分如下)
1杯黄瓜,磨碎
1杯生腰果
3/4杯水
1½汤匙新鲜柠檬汁
2½茶匙蒸馏白醋
4瓣大蒜
1/2茶匙海盐
捏地黑胡椒
2汤匙新鲜莳萝
素食Tzatziki酱(制备方法)
将黄瓜磨碎,然后用纸巾挤出多余的水,直到大部分干燥。搁置。
将所有配料混合在食品加工机中,除了磨碎的黄瓜直到光滑。
冷藏至浓稠。
串烧烹饪过程:
将Beyond Beef™放入一个大型搅拌碗中。加入一片浸泡过的面包。加入香料,然后加入切碎的洋葱,大蒜和香芹。搅拌腌制一段时间。
将牛肉切成片然后穿成串放在一张内衬羊皮纸的托盘上。
将Beyond Beef™烤肉串放在刷过油的烤架上。在一侧烧烤中高4分钟,翻过来再烤3-4分钟。
待烤熟后用饼皮包上,并图上酱料。即可享用美味的人造牛肉撸串了