祛湿吃3豆，健脾吃2菜，立秋后这样吃，轻松赶跑“秋老虎”
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薏米祛湿，是像疏通水道一样将水排走。它入脾、胃、肺经，利水而不伤正、健脾而不滋腻。
归纳起来就是说，山药能补虚。它的药性平和，不燥不腻，具有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的功效。常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频带下、内热消渴等证。
山药薏米银耳粥
-材 料-
薏米30克、山药50克
百合10克、银耳10克
红枣6个、椰汁适量
-做 法-
1. 把薏米放入无水无油的锅里，小火不停的翻炒至微黄色即可
2. 银耳提前泡发，撕成小块。
3. 山药去皮切小块
4. 银耳，山药，和薏米百合红枣一起放入锅里
5. 加入水大火煮开，文火慢炖40分钟
6. 再加入椰汁，煮5分钟即可
三豆薏米粥
-材 料-
红豆30克、黑豆30克
绿豆30克、薏米 50克
-做 法-
1. 将黑豆、红豆、绿豆、薏米倒入锅中
2. 倒入1000克的水
3. 大火煮至沸腾，转小火煲1个小时至粘稠并搅拌均匀
三豆汤
-材 料-
红小豆30g、绿豆30g
白扁豆30g、冰糖适量
-做 法-
1. 红小豆、绿豆、白扁豆预先浸泡12个小时。
2. 泡好的豆子，再用清水洗净。
3. 放入高压锅中，大火烧开上汽后转小火煮20分钟，至豆软烂。
4. 根据口味，适量加入冰糖，每天当小点来吃一餐，能祛湿补阳。
冰糖桂花白扁豆
-材 料-
干白扁豆 100克
桂花酱 1茶匙
冰糖 适量
-做 法-
1. 将白扁豆洗好之后入养生壶里，并加入适量清水
2. 然后再选养生汤模式进行烹煮
3. 煮好之后加入适量的桂花酱
4. 再加入适量的冰糖融开即可
赤小豆土茯苓祛湿汤
-材 料-
赤小豆 60克、薏米仁 50g
土茯苓 50克、赤豆 50 克
蜜枣 2个、盐 适量
-做 法-
1. 赤小豆，赤豆提前浸泡两小时
2. 锅中加水烧开，把所有材料清洗干净，放入锅中
3. 倒入适量清水，大火烧开，转小火，煲两小时
4. 等汤即将煲好时调入油、盐即可
图文| 味谷的厨房
赤小豆玉米青豆饭
-材 料-
赤小豆 60g、玉米粒 一根
青豆 25g、大米 100g
-做 法-
1. 赤小豆提前用水浸泡1小时。
2. 青豌豆用清水淘洗干净待用。
3. 将玉米掰下玉米粒，也可以买现成的玉米粒。
4. 将赤小豆、玉米一同置于锅内；加入两倍清水，盖好锅盖；用大火煮开后再转小火煮30分钟，熄火待用；
5. 将煮好的玉米和赤小豆连汤水一起放到电饭锅里；把淘洗好的大米倒到电饭锅里；
6. 放入青豌豆。然后按煮饭键，将饭煲熟即成
7. 均衡营养的杂粮饭，香喷喷 有嚼劲~~
图文| 美美家的厨房
五彩山药丁
-材 料-
山药 半根、胡萝卜 小半个
玉米 半个、青豆 一把
盐 、鲜蔬调味粉 适量
油 一勺、花椒 几颗
-做 法-
1. 所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。
2. 烧开一锅水，先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右，加入玉米和青豆，一起汆烫片刻
3. 最后加入山药丁，一起汆烫至九成熟
4. 捞出来，过凉水备用
5. 油锅烧热，爆香花椒后将花椒捞出来
6. 汆烫好的蔬菜粒倒进锅里翻炒至水汽收干
7. 撒入适量盐和鲜蔬调味粉翻炒均匀即可出锅
图文| 缘豆儿
莲子银耳冬瓜汤
-材 料-
冬瓜 100克、莲子 10克
银耳 5克、冰糖 适量
-做 法-
1. 莲子和银耳提前一晚上泡了
2. 银耳撕碎洗净去杂质，莲子洗净去芯，冬瓜去皮去籽切小块
3. 莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟
4. 放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可
麦麸炒薏米
做法：锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的1/10，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。
功效：中医认为，可补脾的食材，经过麸炒可增强疗效。 因此炒薏米时加上麦麸，健脾的作用更突出。
芡实薏米粥
做法：取芡实30克、薏米30克（浸泡2小时），小米100克，加水适量，煮粥代早餐食用。
功效：利湿止带，对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡，伴饮食不香、手足不温者颇有良效。
扁豆花山药粥
做法：将山药50克，扁豆花25克，放入清水煮20分钟左右，去渣。入粳米适量，煮熟，加冰糖调味，即可服用。
功效：清热解暑，健脾化湿，止咳化痰。
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