素食菜谱大全
8 道纯素菜谱,如此的鲜香美味~~快试下
清新素雅会让你的心安静下来
学会去体会素食的味道
从索然无味到淡淡清香
最终能体会到素的深层次芬芳
如同经营人生一样
将食物的原材料或者制作过程一起对比入镜
为我们带来自然清新原始的美食诱惑
红烧千叶豆腐
千叶豆腐 青椒
红椒 木耳 油
红油豆瓣酱 素蚝油 酱油
醋 盐 淀粉
1.千叶豆腐用水冲洗一下切片,青红椒切小块。
2.取一小碗调汁:素蚝油、酱油、醋、盐加水稀释,放入适量的淀粉,搅拌均匀。
3.锅内倒油,放入千叶豆腐煎至两面膨胀,表面微黄。
4.将煎好的千叶豆腐盛出。
5.放入红油豆瓣酱炒出红油, 把切好的青红椒和木耳倒入锅内,翻炒至断生。
6.然后把煎好的千叶豆腐倒入锅内,翻炒均匀。
7.最后倒入刚才调好的汁,勾芡。翻炒均匀出锅。
酱烧茄条
-材 料-
茄子500克 尖椒3个
黄豆酱1汤匙 油盐适量
姜2片 水淀粉适量
-做法-
1.将茄子和尖椒洗净,茄子去蒂
2.将茄子切成粗细均匀的条,放在大碗内,撒上少许盐,拌匀,腌制10分钟,这样炒制茄子时,茄子就不会吸收油,用很少的油就可以
3.将尖椒去蒂去籽,切成条,姜切末,如果黄豆酱比较干,加少许水搅拌均匀
4.锅内再添加少许油,姜末炒香,淋入黄豆酱,炒出酱香味
5.下入茄条,翻炒均匀,淋入半碗水,烧开,将茄条烧制入味2-3分钟
6.到时间后,下入尖椒条翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁加热至变得粘稠,
7.关火,盛出装盘即可
五指毛桃茯苓汤
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