展望未来的同时，回顾过往也是必要的。面对疫情的影响，2020年对每个人甚至全世界而言，都意义非凡。从年初大环境下艰难的挣扎开始，布馋家也不得不顺势而为，及时调整经营思路，力求做到收放得当。

这一年，为将布馋素食火锅打造成喜闻乐见的品质名店，我们为其制定了适当的“瘦身”计划，忍痛砍去不必要的枝枝蔓蔓，在精简产品品类，持续做精做细的基础上，加大有机健康食材的使用。我们相信，唯有如此，美味与健康才可兼得。

在专注产品品质，注重顾客体验，有效“收”的同时，我们也做到了适时的“放”。依托云南的地域优势，以及得天独厚的健康食材资源，2020年四月中旬，我们的纯素鲜花米线店正式开业。结合了传统养生学、烹饪学、营养学的纯素鲜花米线，以鲜香浓郁、当天现熬的天然汤底见长，并从菌菇杂粮，花果时蔬等植物性饮食中获得灵感，一经推出便广受好评。

在两家店稳扎稳打，持续向好的同时，我们的多款自制产品，也收获了无数粉丝。笋干酱、菌菇酱、七彩米线、纯素鲜花饼，以及纯素面包等更是销往全国各地，成为名副其实的明星产品，拥有超高人气。纯素面包系列每月三次的接龙活动，采用现定现做的方式，直接将新鲜出炉的面包送到当地客户的家中，满足了大家的日常需求。

与此同时，夏尔小院花园客栈作为布馋家不可或缺的一部分，日前也已完成升级改造，并将以崭新的面貌迎接大家的到来。就此，布馋家形成以餐饮、住宿、自制健康特色产品为一体的素食机构，并将坚持以推广健康素食为己任，为大家提供赏心悦目、有益身心的食物。

2021年已经到来，为让我们的素食事业更上一层楼，同时让更多人感受素食的魅力，夏尔小院一层除纯素鲜花米线外，还会有全新的纯净素系列产品上线。包括以果蔬为原料调制的彩虹包，粥类，汤品，卤菜，蒸菜，纯素冰淇淋等。只希望大家能吃得舒心、愉悦、营养。关于新品研发思路，一如大掌柜波姐说得那样：“我没有太大的抱负，只想做自己和周围朋友都爱吃的干净、暖胃，接地气的健康食品。夏尔小院是我的家，希望大家能在这里吃到家的味道。”

部分新品

关于纯净素系列新品，目前还在紧锣密鼓的研发中，就让我们一起期待吧！

今天是元旦，我们也为大家准备了一点心意，凡1月1日在布馋素食火锅就餐的朋友，均可免费品尝我们现做的纯净素诞糕。草莓是刚从地里采来的，其它食材也均为有机进口，百分百无添加，尽可放心享用哦。

文末还是要祝大家新年快乐！平安健康。愿新的一年，大家全都身体棒棒，吃嘛嘛香