素食菜谱大全
纯素枣花酥
食材:中筋面粉、葵花籽油、 枣泥;
制作面皮:中筋粉500g,食用油50g,水200g,揉好面团醒匀待用;
制作油酥:中筋粉100g,食用油和面。
做法
1、把枣泥分成20g球状;
将40g面皮幹成长条,将油酥均匀的抹在上面;
卷成长卷;
中间切开做成两个面片;
放上枣泥;
包成圆球压扁切11刀;
将每个花瓣拧一下,使枣泥切面向上如同花瓣状;
排列整齐,烤箱预热;
烤箱温度210度,烤10分钟,见面皮微黄即可;
摆盘成型
也可以做成枣泥酥球
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