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12月27日

韩国首尔国防部表示

军方将从2021年开始

为素食者和穆斯林士兵

提供不包括任何肉类和火腿的纯素饮食

从2021年2月起，韩国国防部和军事人力管理局计划向韩国军队的士兵提供纯素餐。服兵役人员在体检时，可告之自己的饮食偏好，这些信息会被部署的部队记录下来。

在登记“素食者”的信息中，有韩文和英文两种版本。这些信息将被发送到被征兵的部队，为素食和穆斯林士兵提供系统的定量配给计划。

一名政府消息人士向韩联社透露，一旦他们能确定军队中素食者和穆斯林士兵的数量，部队将为这些素食者定制纯素菜单。到目前为止，现有两名士兵分别表示自己是素食者和穆斯林，他们的饮食是不吃肉的。

韩国军方的一位消息人士向《东亚日报》透露了定制菜单的情况：主菜单将包括嫩豆腐、紫菜、蔬菜、沙拉、谷物、纯素石锅拌饭(加调味蔬菜的米饭)和纯素罐头食品。

国防部的这一举措反映出，军队中素食者和来自多元文化家庭的士兵越来越多。韩国要求几乎所有的男性都要服兵役两年左右，到目前为止，还没有为士兵提供不同的饮食。

该报告还提到，军方提供纯素餐目的，是防止士兵害怕向上级证明自己是素食者受到不公正待遇而面临吃饭的困难。

在韩国，把吃肉和男子气概联系在一起是一种根深蒂固的价格观，从而对男性素食者或女性素食者产生歧视，是一个广泛存在的问题。在韩国军队，有很多素食者不敢声称自己的特殊饮食习惯，而害怕被特殊对待。

今天，韩国军队为素食者提供纯素餐，是许多素食者为之抗争的结果，郑泰贤(Taehyun Jung)就是其中一位。

郑泰贤

郑泰贤原来很喜欢吃肉，但他不吃狗或猫。在看了一部动保影片后，郑泰贤意识到了农场动物跟猫狗一样，也会感到痛苦，也有情感。

“我原以为奶牛是在大自然中被挤奶的，但后来我意识到，所有哺乳动物都有经过人工受精，小牛一出生就被带走……当产奶量低时，它们就会被屠宰，用来制作汉堡肉。”了解到畜牧业的残忍后，郑泰贤成为了一名纯素者。

在韩国，几乎所有的男性都必须去军队服役两年左右，在那里没有所谓的纯素食，纯素食者或素食者不得不吃肉来生存。

2021年，郑泰贤就要服兵役了，勇敢的郑泰贤向国防委员会(National Defense Commission)提交了一份投诉，反对国防委员会不提供素食选择，称这样做是“侵犯个人自由和健康权”。

郑泰贤在社交媒体网站上呼吁韩国军方提供纯素饮食：“这对我和其他韩国素食者来说是一个非常重要的问题，需要让更多人都了解！”

公共人权法基金会正在处理这个投诉，随着韩国国防部宣布在军队提供纯素餐的消息，这个投诉现在基本完成了。

韩国部队为士兵提供素食

不但体现了韩国的民主精神

还事关全球的环境、人类健康

以及全世界和平的愿景

韩国为其它国家做出了榜样！

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