素食菜谱汇
猴头菇做成的咕噜佳肴，儿时的味道
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食材
菠萝、猴头菇、青椒、小辣椒
番茄酱、淀粉、糖、盐
1，菠萝切块、青椒和小辣椒切菱状
2，料汁：碗中加入番茄酱、糖、盐，淀粉、半杯水拌匀
3，猴头菇泡发，焯水过凉，挤干水分，撕成小块，均匀的裹上淀粉
4，起锅热油，猴头菇炸至金黄色
6，锅留底油下菠萝翻炒一会，加青椒小辣椒放继续翻炒
7，加调好的料汁，猴头菇下锅
8，快速翻炒一会即可出锅
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