我国传统饮食中有句老话：春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。这句话简单的告诉了我们一年中饮食的重点，对于冬天来说，多吃些根茎类的食物对我们的养生保健很有好处，一起来看下面的介绍，让这些应季好物陪大家安然过冬。

1、补脾胃的山药

中医认为“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”，脾胃健康是决定寿命长短的重要因素。山药对身体好又有美容作用。但山药最好买铁棍山药，刺儿比较多比较硬的，蒸着吃炒着吃，或者熬粥喝都可以，平补脾胃的效果最好。

2、“长寿食品”红薯

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B₁、维生素B₂的含量皆高出大米和面粉。对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。

日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。无论是生熟番薯，皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和肾中结蒂组织的痿缩，又能防止疲劳，恢复精力，防治便秘，强身益寿。

分享烤红薯?大法（中大薯）
烤箱230摄氏度，烤盘铺上一层锡箔纸，因为烤到最后会出糖油，糖油会碳化，不铺锡箔纸会特别难洗。烤30分钟，手动翻面继续烤30分钟。摸着软软的就可以吃啦。遇到胖乎乎的比较大的红薯，再摸一下哪里还没烤到位翻上来继续烤15分钟即可～

3、小小个头，大大能量的：土豆

土豆的营养价值是非常多的，可以和中养胃，健脾利湿，主要是因为土豆当中含有大量的淀粉以及蛋白质以及一些维生素b、维生素c等，能够促进患者的消化。土豆还具有润肠通便的功能，这主要是因为土豆这种食物含有大量的素食纤维，帮助机体及时的排泄代谢毒素，防止出现便秘，预防很多疾病的发生。

另外，适当的吃一些土豆，还可以起到降血脂、降血糖、美容养颜的功效，因为土豆为人体提供一些特殊保护作用的黏液蛋白，能够促进消化道、呼吸道以及黏膜腔的润滑，对于老年患者预防心血管系统的疾病是非常有好处的，也有利于预防动脉粥样化的发生。土豆也是一种碱性的蔬菜，有利于维持体内的酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质。

红皮土豆和黄皮土豆相比富含更多微量元素，尤其是花青素含量比较高，具有抗氧化作用，营养丰富的同时能起到美容养颜的作用。

4、莲藕健胃

鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。煮熟后的莲藕是温性的，健脾开胃。

5、“小人参”胡萝卜

胡萝卜含有大量的维生素，微量元素，膳食纤维。还具有清热解毒，利湿，散结，健胃消食，化痰止咳，顺气利便的作用，常吃胡萝卜可以补充人体必须的维生素，微量元素以及矿物质，还能够起到清热解毒作用。尤其对于一些慢性咳嗽的人群，用胡萝卜煮水，可以起到止咳化痰的效果。

6、清热消炎的白萝卜

“冬吃萝卜赛人参”，白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。冬天若是上火了，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。

今天的养生时间就介绍这么多啦~

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