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12月9日雀巢

在中国北京首次发布

旗下植物基品牌“嘉植肴”

（Harvest Gourmet）

全面向中国市场推进

12月9日，在题为“释放植味美好”的发布会上，雀巢正式发布植物肉品牌品牌--“嘉植肴”（Harvest Gourmet），雀巢表示，计划在五年内投资35.9亿美元，以实现温室气体排放减半和零排放等气候目标。

“嘉植肴”包括符合国人口味的中式仿荤六款植物肉：素香酥鸡块、素红烧狮子头、素宫保鸡丁、素麻辣香锅、素香肠和素红烧肉。

此外，还推出了针对餐饮行业的四款产品：植物汉堡牛肉饼，植物鸡块，植物牛肉糜以及植物猪肉糜。“嘉植肴”天猫旗舰店将于12月下旬正式启动，从年底开始将陆续进入上海及北京的盒马门店。

雀巢大中华区首席执行官罗士德·库雷希(Rashid Qureshi)表示:“雀巢希望让植物性食品成为每个人日常生活的一部分，这就是为什么我们很高兴能在中国提供美味又营养的产品。我们看到中国引领着亚洲新一代植物性食品的潮流，因为人们都在寻找对自己和地球都有益的选择。”

雀巢大中华区首席营销官、糖果及植物基食品业务负责人江妮妮说道：“嘉植肴依托雀巢30多年间在植物基领域的经验和先进技术，以及中国消费者饮食习惯和喜好，设计出更符合国人口味的中式菜品。系列产品高度模拟鸡肉、猪肉等常见肉质品类的外观、味道和口感，将带给消费者更多选择空间。”

作为全球最大的食品和饮料公司，雀巢一直致力于扩展素食市场。今年，雀巢宣布将投资总体规模超过1亿瑞士法郎(约台币31亿)在中国建造自己的第一座素食工厂，也是雀巢在亚洲的首条植物性产品生产线，并决定在2020年底前准备推出一系列植物肉商品。

新工厂的建立是对雀巢亚洲产业巨大的推动，雀巢将启动更多的资金在亚洲开发素食产品。

在全球流行的植物饮食运动中，雀巢公司正在遭遇前所未有的竞争。为了保持在行业中的优势，雀巢正在积极涉入植物肉市场。

据Edge报道，雀巢旗下的Garden Gourmet将推出一款名为Incredible Burger的植物汉堡，这款无肉汉堡由大豆和小麦蛋白制成。此外该品牌还有纯素熏香肠、纯素芝士汉堡、纯素鸡块、纯素德国腊肠、纯素炸肉排等产品。

雀巢公司首席技术官斯特凡·帕尔泽在一份声明中说道:“素食主义从来没有像现在这样受欢迎，它会一直存在下去，我对此深信不疑。”

雀巢首席执行官保罗·格林伍德（Paul Grimwood）说道：“我们正经历消费者的饮食从动物蛋白转变为植物性蛋白质，越来越多的消费者对植物性食品感兴趣，还有部分消费者希望减少动物肉类产品的摄取。”

雀巢公司的战略重点之一是根据现代健康趋势提供素食产品和更弹性的选择，透过独一无二的营养纯素产品，让雀巢在素食领域处于领先的地位。”

雀巢公司

此次发布的“嘉植肴”植物肉系列产品

为国人带来了高品质的健康素食产品

满足了中国消费者

对健康食品不断增长的需求！