裙带菜被称为“海藻之王”，不仅是一种食用的经济褐藻，还是微量元素和矿物质的天然宝库。含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，还有降胆固醇、降血压的功效。

可是很多人却不知道它，而且经常和海带混淆。今天就给大家带来几道裙带菜汤的做法，赶紧跟着一起来学习吧~

-材 料-

豆腐半块、裙带菜适量

白味增1勺、素高汤适量

香油适量

-做 法-

1. 嫩豆腐切块，裙带菜泡发；

2. 加水，烧开；

3.入味增、适量素高汤，大伙煮开 汤汁充分混合；

4. 入嫩豆腐，水煮5min；

5. 入裙带菜，水煮1min 可滴入香油适量。

 裙带菜萝卜素丸汤 

-材 料-

菠菜、萝卜

素丸子、裙带菜

盐、香油、鲜蔬粉

-做 法-

1. 菠菜去要切成小段，萝卜去皮切成薄片备用；

2. 烧一锅水，放入萝卜和素丸大火煮熟；

3. 再放入提前处理好的裙带菜、菠菜煮；

4. 调入盐和鲜蔬粉，淋入几滴香油即可。

-材 料-

裙带菜，白蘑菇，胡萝卜

油菜，香菇，豆腐，素高汤

-做 法-

1. 把裙带菜提前泡入水中；

2. 基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大；

3. 汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜；

4. 放入适量高汤，撇去浮沫；

5. 放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟；

6. 临出锅的时候放入少许的盐即可。

 西红柿裙带菜汤 

-材 料-

西红柿2个、豆腐150g

白玉菇50g、裙带菜5g

香菜碎少许、盐、油适量

-做 法-

1. 西红柿洗净，一半切块，一半切丁；

2. 豆腐切块，白玉菇切成两截，裙带菜冷水泡发备用；

3. 热锅倒油，加入西红柿丁炒至软烂出汁；

4. 倒入适量开水，加入白玉菇和西红柿块，加上盖子大火煮3分钟；

5. 加入泡发好的裙带菜和豆腐，搅匀后中火煮2分钟；

6. 加入适量盐调味，再撒点香菜碎即可；

7. 噔噔！鲜甜又滋润的西红柿裙带菜汤完成~

 裙带菜冬瓜汤 

-材 料-

冬瓜200克、裙带菜适量

盐、蔬果调味粉适量

生姜、植物油适量

-做 法-

1. 裙带菜提前泡发洗净，冬瓜去皮切小块，生姜切丝；

2. 热锅入油，下姜丝、裙带菜翻炒1分钟；

3. 倒适量清水煮8分钟左右，下冬瓜盖上盖子再煮5分钟；

4. 加少许盐，蔬果粉，关火出锅。

 油豆腐裙带菜味增汤 

-材 料-

油豆腐5个、裙带菜一小把

金针菇小把、素高汤适量

白味增半勺

-做 法-

1. 裙带菜泡发5min；

2. 油豆腐过水焯，滤出油分；

3. 挤干水分，撕出小口，以让汤汁进入；

4. 起锅水开后下金针菇、半勺味增适量素高汤，煮开5分钟；

5. 下裙带菜，煮开5分钟；

6. 下豆腐，撒一把芝麻，关火，盛出。

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