▲点击关注,素食菜谱汇
人体肾脏不好,一般的症状有:容易感到疲劳、精神不振、疲劳、乏力、食欲不振、尿有泡沫、腰痛、水肿、贫血等症状。但最明显的还是非脱发、白发莫属了。早些发现这些肾脏不好的症状,及早发现及时调养,这样才会有利于我们的身体健康。首先我们来了解一下黑芝麻的作用,《本草纲目》说:“服黑芝麻百日,能除一切病疾;一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。”黑芝麻禀厥阴春生之气而生,为五谷之首,可补肾精(对因熬夜、失眠、掉发、等耗损的人甚为有效),填脑髓(长聪明,生智慧),长肌肉(调脾胃)。“早晚嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”。这句流传已久的养生古谚,道出了黑芝麻与头发之间的密切关系。黑芝麻被称为“八谷之冠”,有黑发生发、补肝肾,益精血、润肠燥的功效。可用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,落发脱发,肠燥便秘。(注:以上文字摘自于中国药典)
我国“药王”孙思邈在《千金方》里曾有记载,“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了。”黑芝麻的营养成分也很高,每百克含钙量近800毫克,牛奶的钙含量才200毫克左右。除此之外,黑芝麻高钾低钠,钾钠含量比例接近40:1,有利于控制血压,保持心脏健康。单是黑芝麻就有这么强大的作用,那么黄精又有着怎么样的功效呢?作为药食两用之品,用到的主要是黄精的根部,黄精的肉质根要到第三年才会开始生长,一年才长一节,因此黄精尽得土地之精华,这也是黄精得名的由来。黄精是中医传统补中益气药,“久服轻身延年不饥”。《本草纲目》认为其“得坤土之精,为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒,宜于久服,单用即有抗衰延年的作用。这个东西长得很像生姜,但是它的价值可比生姜高多了,也叫老虎姜。古代帝王就用它来养生。杜甫曾美曰:扫除白发黄精在,君看他年冰雪容。可见黄精当时在人们心中的价值和地位都很高。
对男性来说,黄精能够补充肾气,尤其是经常熬夜的男人,服用黄精,能改善乏力,恢复体能,也能起到壮腰补骨髓的效果。对女性来说,不仅能起到抗氧化的作用,最关键的是能补充气血,而且不会上火。素有"仙人余粮"美誉的黄精,遇到了补肾固本、益气补脑“小能手”黑芝麻。两者融合,让补气、乌发、补益肾精效果做到最佳。东晋道人养生家葛洪曾在其著作《抱朴子》中曾提到了黑芝麻的加工及养生的记载,这就是早期的九蒸九晒工艺。同仁堂训言说:“炮制虽繁,必不敢省人工。”九蒸九晒就是一种非常繁琐的炮制方法,一般用来炮制比较珍贵的药材,以补品为主。葛洪《抱朴子》:芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了,营养得以充分分解,皮壳里花青素渗入本体,营养更易吸收。我们用柴火锅炉蒸汽足且持续,蒸汽用管道送到蒸汽池,池内有木格分层放入黄精、芝麻一起闷蒸,几个小时都可以熟透,黄精我们是不切片直接整个蒸(切片蒸容易熟但养分易流失),必须蒸熟透再晒才行。
简单说就是蒸汽够足时间够长(6小时),这个环节就做好了。
露天晾晒至8成干后复蒸
阴雨天就放阳光房摊晾
1-9次蒸晒,颜色逐渐变黑,必须要达到9次才会乌黑发亮。坚持真正的九蒸九晒,必须符合阴阳,天气晴朗下才蒸晒,蒸晒要间隔周期,让自然阴阳二气相交,只有经历了一昼夜才符合阴阳,这样出的成品才是上上品。
我们是用整个黄精蒸晒,这样要蒸汽足够时间长才能蒸透,也不容易晒干,切片蒸会容易很多但是大量养分会丢失。
这样蒸晒出来的黄精,黑里透红,油润软糯,味道甘甜,古代修炼之人称黄精为“仙人余粮”。
黄精和黑芝麻相加再打成粉末,用麦芽糖调和,制成子弹大的小丸。我们平时吃芝麻,通常只炒一次,难于消化,只有经过九蒸九晒,黑芝麻的营养成分才能被人体充分吸收,而且油腻性大大减少。每次蒸煮都要在3个小时以上,九次的蒸煮才能去除黑芝麻的燥热,让它的香气散发出来。每一次蒸煮完,都要将黑芝麻晾晒数日,期间还要不时地翻动,要晒足九次,至少会耗费一个月的时间。现代人基本上都脾胃虚弱,滋腻的东西很容易堵在身体里,变成毒素。而经过九制之后,就软烂了,大分子的油脂、蛋白质也分解成了比较小的分子,普通人都能够比较容易的消化吸收了。九制之后,食材的性味能够更纯粹,去掉不需要的杂味。用科学来解释,有一些药物里的毒性和容易造成过敏的物质、杂质,在长期反复蒸煮后能够分解。副作用更少,效果更纯,更安全。我们严格遵循古法之技艺,为了让药性更好的作用与人体的治疗与保健,所以采用“九蒸九晒”,取其阴阳的提炼让食材在通过阴阳的提炼出现最大的作用。素有"仙人余粮"美誉的黄精,遇到了补肾固本、益气补脑“小能手”黑芝麻。经过九蒸九晒,磨粉合二为一团成丸之后,在补气、乌发、补益肾精方面,真可谓是强强联合的黄金搭档!脱发以及白发不仅影响我们的形象以及自信。尤其女孩子头发稀少和白发会严重挫败自己的优越感。而且白发和脱发与自己的阴虚血亏有密切关系。脱发越严重说明自己阴虚越严重,此类情况一定要非常重视。1、吃黄精芝麻丸有个讲究,一定要细细咀嚼,不能把整颗药丸完全吞下去,这样很难吸收哦。2、很多人会问吃多久才有效果,根据我自己体验,一般吃个十几天很多人都会收到睡眠改善、精力提振效果,这时候出现嗜睡,那就是起效果了,过几天就恢复正常了。
如果坚持三个月服用基本上可以消除腰酸问题,黄精本就是药食同源,这个效果一点都不夸张,至于要白发变黑,那就是需要长年坚持服用。
收到多大和平时饮食生活习惯也有关系,如果天天熬夜,私生活放纵,吃再多补药也无济于事。再者每个人的体质都不一样,效果也会有差别。
所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有,对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之,我们会立即删除或做其他妥善处理。
点击下方“阅读原文”,遇见美好素食