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烧腐竹,老少皆宜的家常菜

2020-12-05 素食菜谱汇

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食材


腐竹180g、青椒、大料、姜

油、盐、素蚝油、淀粉

步 骤

1,干腐竹提前用温水泡发,没有硬芯为好。


2,腐竹切寸段


3,尖椒去籽


4,尖椒切段、胡萝卜切片,长短和腐竹一致。 


5,炒锅加油,放入2个大料小火炸出香味。


6,放入姜炒香


7,放入腐竹,加素蚝油。


8,翻炒均匀


9,加入青椒、胡萝卜翻炒断生。

10,加入盐调味


11,准备水淀粉


12,倒入水淀粉勾薄芡,出锅前加入香油。



- END -

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