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近日

联合利华宣布

在未来五到七年内

纯素食品的销售目标为12亿美元

这个雄心勃勃的目标是联合利华“未来食品”计划的一部分，该计划旨在满足人们对更健康食品日益增长的需求。这家企业巨头还承诺将推出“使所有人都能负担得起更健康，可持续的纯素食品”。

除此之外，这项计划还将帮助该公司减少供应链上的碳足迹，联合利还计划到2025年，将其直接全球业务的食品浪费减少一半。

联合利华旗下植物肉类品牌推出的植物肉

为了迎合日益增长的纯素消费者群体，这家英荷合资公司增加了旗下多个纯素品牌，包括Hellmann 's、Magnum和Ben & Jerry 's。

联合利华旗下纯素品牌Ben & Jerry 's推出的纯素冰激凌

2018年底，联合利华收购了植物肉品牌“The Vegetarian Butcher”，标志着该公司向更多植物性食品的投资开始加速，该公司还在欧洲、中东和非洲供应汉堡王的素食汉堡和素食鸡块。

根据权威数据和分析公司globaldata的预测，今年全球纯素产品零售消费增长了8%，总价值达到51亿美元。最近的调查表明，正在流行的新冠病毒提高了可持续性和道德产品在消费者选择中的优先地位。

“似乎新冠病毒大流行确实促使各地的消费者考虑他们应该吃什么。联合利华最新的‘未来食品’计划旨在吸引那些可能尝试减少肉类和奶制品、减少消费对环境影响的消费者，……由于新冠病毒对健康的影响，所以明智的做法是追求既能提供健康也能保护环境的产品。”GlobalData消费者分析师瑞安•惠特克在一份声明中表示。

“众所周知，畜牧业是温室气体排放的重要来源之一，这也是造成森林砍伐，水和空气污染以及生物多样性丧失的原因。减少肉类的消耗是必不可少的……我们知道，以植物为基础的多样化饮食更有利于我们的健康和地球的健康。但是，如果我们希望人们做出选择，我们就需要基于工厂，以生产出人人负担得起且美味的纯素食品。”  联合利华发言人说道。

汉尼克.费伯(Hanneke Faber)是联合利华食品和休闲食品业务的总裁，她表示，12亿美元销售目标将为消息者带来更多的纯素选择，该计划将帮助“世界弄清楚我们如何才能以植物为食，那样一来，我们就不会失去地球。”

除了加速推出纯素食品，联合利华(Unilever)也加入了呼吁全球禁止化妆品动物试验的行列——该公司最大的个人护理品牌多芬(Dove)已宣布，将禁止动物实验，并制定了相关政策，禁止在世界任何地方进行动物实验。

该公司表示：“现在，我们的产品将带有善待动物组织(PETA)的“零残忍”标志。从2019年开始，我们将逐步在所有包装上加入这一标志，以确保并告知我们的客户，多芬不会在任何动物身上进行试验。”

联合利华已与国际人道协会(HSI)联手，努力推广反动物实验的立场。这家企业巨头将支持HSI的全球“零残忍”倡议，该倡议是根据欧盟模式，在主要美容市场领导立法改革，禁止动物美容测试和贸易。

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联合利华

大力向纯素市场迈进

的加速行动

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和地球的未来

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