修行人的祕诀，就是要少吃。为什么？因为少吃少生欲念，少欲就能知足，知足就能常乐，常乐就没有烦恼，没有烦恼就生菩提，生菩提就得解脱，得解脱就能任运自在、生死自在、智慧自在。

若于饮食无度者，则要受饥渴咽病报，饮食无度就是没有一定的规矩。有时候早上吃，有时候晚上吃，有时候白天吃，有时候又半夜吃。

什么时候饿了，就什么时候吃，这叫饮食无度，一点规矩也没有。和大家不一样，大家白天吃饭，他要晚间吃饭，这样子，就是饮食无度。

饮就是喝喝茶、或者喝酒。食就吃东西、吃饭。饮，我们一天要饮多少水，应该要有一定的；不是说我渴了就饮，饿了就吃，要有一个规则。

我们规定一天要喝多少水，或者吃几碗饭，就是饱不饱我们都是这样子，天天练习。吃得少一点，比吃得多好得多，所谓「节饮食驱遣鬼神」。你吃多了，智慧就没有了。

你看那个猪就欢喜吃，吃饱了牠就睡，睡完了牠又吃，什么也不干，牠这么愚痴这么笨，就因为尽想要吃。饮食无度所以变猪了。

度就是一个方法，无度就是没有一定的规则。那么受饥渴咽病报，将来得到饥渴的病，一天到晚都想要吃东西，吃了又不饱，喝了还渴，又饿又渴。

咽报病，咽喉有病不能吃东西。吃什么也吃不下，喝水也喝不下去，得这种病的果报。

「节饮食驱遣鬼神」在人身上有三尸神，有这种鬼。这种鬼祂就是欢喜你不守规矩。你吃得越多，鬼越想要再吃多一点；你喝多，祂甚至要再多一点，专门帮着你往错误的路上走。

所有的斋菜做好了，在没有供佛之前，僧人未吃之前，不能自己先吃。在庙上佛堂，无论做什么东西都要先供佛。供佛完之后，才可以吃。

问：跟上人出家，为什么要日中一食？

上人：出家人日中一食，是佛制。节饮食，驱遣鬼尸，欲心轻。人身有三尸神，吃多了，三尸神就作怪。欲心轻才容易修道，所以不要吃营养的东西。我们的制度是如此，虽然做得还很不圆满，但希望人人能努力，向好的来做。