植物肉先锋品牌“Beyond Meat"最新纯素产品“别样猪肉”在中国首度问世!
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11月18日至24日
Beyond Meat(别样肉客)
这家总部位于美国加州的植物肉先锋品牌
在上海五家颇受欢迎的餐厅测试了
最新植物肉产品“别样猪肉”
这款全新的名为“别样猪肉”的纯素猪肉是“Beyond Meat"第一款专为中国市场打造的植物肉类产品。据该公司介绍,这款产品具有碎猪肉的“奢华味道”,并具有“多汁的口感”可满足多种烹饪需要。
图源:Beyond Meat
“Beond Meat" 与上海的五家知名餐厅(Egg、Moménti、RAC、Solo X,豚王)进行合作,厨师们使用“别样猪肉”代替传统猪肉烹饪多种美味佳肴,展示了“别样猪肉”的别样菜式。2020年11月18日至24日,上海消费者可在上述五家餐厅限时享用由“别样猪肉”打造的特色菜肴。
图源:Beyond Meat
“别样猪肉”由“Beond Meat" 洛杉矶总部团队与中国团队共同研发而成。“别样猪肉”由大米和大豆等植物原料制成,口味、口感和香味都与传统猪肉相似,每100克纯素猪肉中含有18.5克蛋白质,且不含动物肉里常见的抗生素和激素等对人体健康有害的成份。
图源:Beyond Meat
“ 我们很高兴能在中国推出‘别样猪肉’,这是Beyond Meat的一个里程碑,我们不仅推出一种全新的创新产品,而且是我们第一个专门为中国市场打造的植物肉。”该公司中国区总经理陈美瑜女士(Candy Chan)在一份声明中说道。
图源:Beyond Meat
“Beyond Meat"之所以在中国推出纯素猪肉,是因为传统的动物猪肉是国人最受欢迎的肉类。根据政府间经济合作与发展组织(OECD)的数据,中国是全球猪肉消费量最高的国家之一。
陈美瑜女士指出,该产品在中国的独家亮相,进一步推动了Beyond Meat对中国这个重要市场的承诺。“Beyond Meat"以其独特的美味植物肉继续赢得中国消费者的认可,这是Beyond Meat"发展的愿景。
图源:Beyond Meat
据该公司称,”别样猪肉”是深受消费者喜爱的植物肉产品,通过试吃反馈,消费者喜欢这种以植物为基础的“肉”,因为它有猪肉一样的质地、味道和香味。
今年,“Beyond Meat”植物肉在中国大陆的3300多家星巴克门店首次亮相,星巴克新推出了三款用“Beyond Meat”的“别样牛肉”烹制的素食菜肴。
2020年6月1日,“Beyond Meat”与百胜中国控股有限公司合作,宣布于6月3日开始在中国肯德基,必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出“别样汉堡”(Beyond Burger),这是“Beyond Meat”首次在中国大陆推出“别样汉堡”。
图源:Beyond Meat
今年9月,“Beyond Meat”签署了一项协议,将在上海周边建设两个生产工厂,该协议使“Beyond Meat”成为第一个在中国开设大型生产设施的跨国素食品牌。
在中国,人们对素食的兴趣一直在稳步增长。据《南华早报》报道,到2023年,中国的植物肉市场规模预计将超过120亿美元,中国市场将是跨国植物食品龙头企业必争之地。
“我们将通过美味的植物肉产品,
共同为中国消费者追求营养和环境友好做出努力。
总体而言,
与百胜中国以及标志性品牌肯德基,
必胜客和塔可贝尔的合作,
对于“Beyond Meat"植物性肉产品
在全球范围的普及,
具有十分鼓舞人心的重要里程碑意义。”
--“Beyond Meat"创始人兼首席执行官伊森·布朗
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