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对于烹饪爱好者来说，认识和分辨调味料可是一门大学问。

中国古代有“酸甘苦辛咸”五味之说；现代科学证实，辛即辣，主要是指热与痛的混合感觉，是一种痛觉，不是一种味觉，因此“鲜”代替了“辣”成为了新五味之一。

鲜味是一种非常可口的味道，人们之所以用味精调味，就是因为它们的主要成份是能提升食物鲜味的“谷氨酸钠”。

只是再上好的味精，都比不上天然食物之鲜美。

寻寻觅觅中，素食发现了一款鲜蔬萃取、无任何添加、素食主义者可以尽情朵颐的五行鲜蔬调味粉。

它由山药、胡萝卜、南瓜、香菇、昆布、菠菜萃取而来，没有添加任何增稠剂、防腐剂、香精及色素，吃起来有一种植物蓬勃生长的天然之香。

菜品的精髓来源于口感与鲜味，而鲜味的精髓则在于调味品的好坏，此款调味料易于热锅中充分和食材融合，健康鲜蔬萃取物，满足挑剔味蕾，吃出健康美味。

五行鲜蔬调味粉采用五行五色蔬菜，分别是白山药（金）+菠菜（木）+香菇（水）+胡萝卜（火）+南瓜（土），搭配优质昆布萃取而成。

适用于煮火锅、熬粥、煮汤、墩补、面食、炒菜，使用时少量(约40-50倍浓缩)即可达到所需要的鲜味,不必再添加其他调味料。

山药-属金 (白色)：产自台湾南投的白山药有「深山妙药」的美誉，拥有抗菌、抗氧化、增强免疫力等效果，而滑顺口感来自于丰富的自由氨基酸、黏蛋白、维生素B1、B2、C及矿物质等，肠胃不适者可多吃山药。

菠菜-属木 (绿色)：台湾一年四季皆宜栽培，富含维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。

香菇-属水 (黑色)：产自全台最大的香菇产地新社香气十足的烘焙香菇，香菇是低热量、高蛋白、高纤维的营养食物，香菇营养中所含醣类比米或薯类等低，且不同于淀粉类，易被消化吸收。

胡萝卜-属火 (红色)：红萝卜营养丰富，在东方素有「小人参」的美誉。含有碳水化合物、蛋白质、纤维素，以及钙、磷、铁、菸城酸和草酸等矿物质及抗氧化力功能强大的β-胡萝卜素。

南瓜-属土(黄色)：台湾各地普遍栽种的南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分。营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。

搭配昆布：主要成份是麸氨酸，与香菇提供极高的鲜味来源。

与上述五行蔬菜制成之五行蔬菜调味粉，探简单食材用心制作、特殊制程的好工艺，调制出拥有新鲜蔬果才有的天然甘甜风味，粒粒皆用心值得您细细品味。

烹饪新手们调味功底不到家，难免造成不少失败菜肴。一般家庭不是专业厨房，厨房里难免会少一两样或三五样调料。

如果厨房里备上几瓶五行鲜蔬调味粉，这些麻烦都可以避免。

凉拌绿豆芽时，除了加上梅子粉，再倒上1小匙鲜蔬粉，拌一拌，就是一道应景之菜。

假如没有高汤，白开水煮上裙带菜、豆腐，再洒上1小匙鲜蔬粉，一道快手美味汤就此出炉。

没胃口，那就来一盘清爽时蔬小炒，加上一小勺鲜蔬粉，让这道菜增添了不少风味，色香味俱全是不是很有食欲呢。

五行鲜蔬调味粉适用于各种烹饪调味，每次制作菜品前放上一小勺，烹调过后融合食材的鲜甜，让食材呈现自然原味与诱人香气。

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