素食菜谱趣
素食菜谱：花开富贵
▲为生活注入更多美好能量
来源 | 慈济慈善事业基金会
每日蔬食·花开富贵
食谱提供者 / 摄影者:西玉华
材料
青菜、胡萝卜、指天椒、杏鲍菇、盐、生抽、生粉、老干妈、油
做法步骤 | |
1 | 将所有食材洗净，取青菜的根部的一寸处，胡萝卜、杏鲍菇切丁，指天椒切段。 |
2 | 锅里放水烧热加油，把青菜根部向下焯水1分钟，再加入叶子部分焯水一分钟，捞出摆盘备用。 |
3 | 调汤汁：碗里加入半碗水，生抽一汤匙，盐适量，生粉半汤匙搅拌备用。 |
4 | 锅里放入食用油，将胡萝卜丁、杏鲍菇丁炒香，加入调好的汤汁，出锅淋在摆盘的菜上即可。 |
简单的食材也可如花儿一般绽放~
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