素食家族

金色蘑菇，给你不一样的素食体验！

2020-11-25 素食家族

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金色蘑菇

慈济大爱

每日推出一款食材简单、操作方便

营养健康、美味可口的素食

材料

土豆、红辣椒、土豆淀粉

油、姜、酱油、素蚝油少许

做法

1，食材洗净。土豆去皮切片放蒸锅蒸熟（25分钟），红辣椒切小圈，姜切末备用。

2，土豆放凉用面棒捣碎，放土豆淀粉揉成面团，然后分别揪成小面团

3，用干净的瓶子做小蘑菇形状，上锅蒸熟（15分钟），取出放冷

4，热锅放少许油，放姜、辣椒炒香，放酱油、素蚝油适量，水一汤勺。水烧开后放蒸好的小蘑菇稍微煮一下，勾芡即可。

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