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当然,西双版纳更是一个吃货的天堂,在西双版纳的街头,如果你看到一群人热闹地围着买吃的,那无疑就是小花糯玉米了。
隔着几条街都能闻到玉米的浓甜香味儿,忍不住来上一根!
紧实饱满的玉米粒,冒着热气一口咬下去,玉米肉在嘴里嘣弹,玉米味儿鲜香醇浓,带着淡淡的清甜,不粘不腻,越嚼越香!那是旅途中,味蕾最满足的时刻。
回来后,吃东北黑玉米糯而不甜,吃水果玉米甜儿不糯,再也难以找到那一口让人魂牵梦萦的滋味儿!
身为一个吃货的执念,比对了所有小花糯玉米,我们终于找到了一款小花糯!
真空锁鲜装,隔水蒸煮几分钟,迫不及待的啃上一口,三分清甜七分软糯,对!就是那个味道!
蒸热的玉米马上满屋飘香,空气中夹杂着丝丝的香甜,小小的一根玉米,轻轻的掰开,可以看见像莲藕一样的粘丝,不容易掉粒。咬一口,浓香醇厚的玉米香气充满整个口腔,不黏不腻不卡牙齿缝,软糯Q弹有嚼劲的玉米粒在嘴里跳跃,就像是在吃小时候经常吃的玉米软糖,肉感足,特别的香!惊艳的口感,让吃东西秀气的我,甘心败给一根小花糯玉米,完全停不下来,张着大嘴,一口口的啃着!有人会问,都是糯玉米为啥吃着差别那么大?品种和生长环境缺一不可。小花糯玉米是西双版纳本地百年粉软老品种玉米,手掌那么长的小玉米,营养却比普通玉米更加丰富!被誉为“黄金作物”。
西双版纳是我国唯一的热带雨林自然保护区,全年无冬,日照和降雨都很充足,土壤肥沃,空气温润。每一根小花糯,都远离喧嚣,在热带雨林之中自然生长,无人工干预,足足长够90天,充分完成营养的转化,每粒都饱满圆润!坚持“一穴二株,一株一穗”的低密度种植方式,让每一根生长的小花糯都能有足够的养分,引山泉水灌溉,原生态无污染绿色种植。
虽然这样耗时耗力,但这样种植出来的小花糯,不仅浓郁甜糯,而且它的淀粉含量特别高,在70~75%。淀粉分子量比普通玉米小10多倍,更加易于消化,特别适合家里的老年人和小朋友。除了种植,小花糯的采摘和熏蒸工艺也很讲究,每天在凌晨四五点,露水正旺盛的时候,也是小花糯水分最好最滋润的时候采摘。熏蒸40分钟,清甜的蒸汽渗透到玉米的颗粒之中,香气四溢,颗粒晶莹,口感软糯,那种新鲜,让你的味蕾欲罢不能。傣家的古法工艺,还要结合现代技术,以最快的速度用安全食品级的包装,高温杀菌,冷却后抽真空保存。从采摘到包装,整个过程,不超过6个小时,在小花糯最新鲜,滋味可口的状态封存住原汁原味。这么考究的工艺,难怪只有这款小花糯玉米,才能吃到西双版纳本地的原汁原味。几分钟就能加热,轻松搞定营养美味的早餐,下午小饿、晚上不想做饭都可以来上一根,方便又养胃,也可以熬成玉米粥,浓稠甘甜。它还是运动、控制体重人的最爱,颗粒中的粗纤维可以让人有饱腹感,避免摄入过多的能量和脂肪,热量低、脂肪低,一顿一个刚刚好~成熟饱满、不嫩不老、口感上佳的小花糯玉米真的值得一尝!还有精美的礼盒装,送人也十分有面子!赶快试试吧~
「西双版纳小花糯熟玉米」
Q弹软糯家人都爱吃
吃不胖的代餐粗粮
(约8-10根)49.8元包邮
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