素食菜谱汇
琥珀云蔬
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原料：蜜豆、泡椒藕带、白果、莲子、红椒、核桃
调料：盐、磨菇精、生粉水、香油
做法：
食材洗净。蜜豆去老根切段，红椒切菱形
白果去皮去心，煮熟，莲子去心煮熟
将以上调料兑成调味汁
锅中注水烧开，加少许油，倒入密豆、藕带、白果、莲子焯下水沥出
锅底留少许油，倒入红椒、蜜豆、白果、藕带、莲子大火翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味出锅装盘，旁边围上核桃即可
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