长期吃素（不会吃），虚寒体质怎么办？
在门诊上经常遇到，好多吃素多年的朋友，出现了面色萎黄，声音低微，元气不足，浑身乏力，畏寒肢冷……的情况，男士元气不足，面黄肌瘦，女性不孕不育、色斑早生，于是这些朋友在吃素问题上，就遭到了家人、朋友、同事、同学等的“围攻”！
“都这么大了，还没怀上孕，别吃素了，吃点有营养的吧，我看还是吃肉好。”“哎呦，干了这么点活，你看把你累的，我说吃素没有劲吧，还是吃肉好！”每当遇到这些问题，我们吃素的朋友往往开始时用营养科学、环保、保护动物、甚至宗教教义来和周围的人辩解：“吃素是有道理的，你看著名的科学家如牛顿、爱因斯坦；著名的运动员如卡尔 刘易斯和小威廉姆斯；著名的演员如刘德华、王力宏，人家都是吃素的，说明吃素有益于健康的，有利于环境和地球的，有益于其他动物的，有益于节能减排，有益于雾霾天气的消除……”还在振振有词之中时，别人往往一句话就把我们问倒了：（3）容易气短胸闷，说话说一会就没劲了，老百姓话“拔不上气”，上楼上两层就气喘吁吁。（4）腰酸背痛，腿软没劲，女性月经不调，量少，宫寒，男性腰困无力。（5）面色苍白或萎黄，两眼无神，皮肤色泽暗而松弛。吃素大多吃的是五谷杂粮和蔬菜、水果，一般来讲，蔬菜、水果偏寒偏湿（个别除外），因此，不会吃素，就会造成寒湿在体内积累太多而造成虚寒性体质。怎么办呢？
（1）多晒太阳，尤其在阳光充足的午后，背对太阳，多晒晒后背，让督脉、膀胱经好好得到阳气的滋养，自然就会阳气充足。（2）多运动。每天坚持两小时的运动时间。走路、爬山、五体投地功、练习太极拳都行，动则生阳气，需要注意的是，不要让呼吸紊乱，气喘吁吁、大汗淋漓，一旦这样，就反而会伤阳气，因为大汗亡阳。（5）多吃板栗、大枣、桂圆、面食、山药、枸杞子等食物，偏于阳气多的食物，有的人虚不受补，一吃就上火怎么办呢？找当地中医调理一下脾胃就好了。（6）吃饭吃六成饱，不要给肠胃增加负担，否则伤气，就会产生寒湿。富含矿物质的根茎类蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕、菜花、土豆等，这些蔬菜含有丰富的无机盐，能够提高人体的阳气能力。铁元素不足常常会引发缺铁性贫血，而缺铁性贫血引起的血液循环不畅可使机体产热量减少，从而导致体温偏低。因此，常食用黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含铁质的食物，对提高人体的阳气能力大有裨益。甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化，提高身体的产热能力，使基础代谢率增强、血液循环加快，从而达到抗虚寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促进甲状腺素分泌，如紫菜、菠菜等。【莲藕全素滋补汤，喝出好气色】材料：莲藕1条、花生200g（采用花生米，浸泡半小时，熬煮3小时）、水3升、红枣35g、海带1片、大头菜1束、盐、蘑菇粉、糖。做法：莲藕洗净切片，将其他食材也洗净，一起倒入水中，添加调味料，大火煮滚汤水后，转小火煮约4小时即可。这道菜特别适合产妇，对补气下奶有益。【教你做五福临门煲】步骤：①豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、胡萝卜、春笋切小块，金针菇、油菜洗净；②炒锅放少许油，将除油菜以外的所有材料下锅炒，加盐、酱油、糖、素蚝油、水淀粉翻炒几下关火；③砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，淋少量麻油提味即可。【黑木耳红枣汤】常喝这道素汤，血管干净没负担，这是一道血管的清道夫食谱，常喝有保健功效。做法：①黑木耳30克，用水浸发，去蒂洗去沙石，用热水汆烫过，切丝。②红枣12粒，洗净，破开去籽。③锅里放入1.5公升水，煮滚后把黑木耳丝、红枣、姜放入，煮约1小时即可，可加冰糖调味。比如，红色的红萝卜、西红柿、红菜椒等，白色的花菜、白萝卜、豆腐、茭白、芋头或芋艿、芥兰等，黑色的黑木耳、香菇、茄子、紫菜、紫苷兰，绿色的西兰花、芹菜、青菜、绿菜椒、豆角、海带，黄色的土豆、黄菜椒、腐竹、玉米、黄花菜等。不同颜色的菜，对身体的功能有所不同。按颜色来搭配菜，是最简单的方法，大家选当季的买来做就可以了。吃素要想不缺营养，重点就是不挑食、不偏食，一定要什么都吃。大家根据这个基础自己来调配就可以了，吃够品种和数量了，就不会缺营养。
举例一：
做法：红萝卜去皮切丁，木耳泡发滤干水，红萝卜用高温炒熟（红萝卜的营养一定要在高温下才能发 挥），依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干，炒熟后加盐起锅就可以了。五色菜可以任意搭配，我只是举了一个例子而已，五色菜是我每餐的必备菜。芹菜和紫菜这两样要常吃，补钙补铁好。芹菜的纤维也可以预防怀孕期的便秘。素菜的重点是搭配，下面是我一些常吃的菜的搭配举例给大家，做法都很简单，基本上以小炒为主。1. 紫菜西红柿汤：紫菜+西红柿，西红柿切片炒熟后放水，煮开后把紫菜放进去再煮开就可以了。3. 南瓜蘑菇：小南瓜挖空清蒸，蘑菇炒后盛在小南瓜里。（蘑菇不要单一，什么菌类都放在一起。）6. 凉拌芹菜白萝卜：芹菜+白萝卜，白萝卜切丝，芹菜过水煮一下，和白萝卜丝一起放盐腌掉水分拧干，加点酱油和辣椒粉香油调味就可以了。7. 黑木耳海带：黑木耳和海带用水煮熟，捞起滤干水份，放香油盐醋酱油等调味。下面推荐给大家的这几个比较家常的，材料比较好买好找，我们做菜的原则就是要方便简单不浪费，这几个是我常吃的：做法：番茄酱放入小碗中加少许清水稀释。将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，把豆腐在沸水中焯烫。炒锅倒入适量油，烧热，放番茄块翻炒，最后加入豆腐炒熟，放入番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
做法：冬瓜削皮切片，西红柿切小块，金针菇洗净，锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入冬瓜、金针菇、西红柿，煮约15分钟，加调料即可。通过吃素，其实是可以吃出健康的，关于吃素的好处，在这里就不多说了。
最关心我们的都是最亲近的人，父母、兄弟姐妹、好朋友……不要让他们担心，所以，要学会健康的吃素！点击右上角 分享 出去喔~
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