我在当地的森林里（拍摄于2020.11.10）
从2018年2月9号开始纯素——这是我永远不会忘记的日子。
原是无肉不欢的我，为什么会突然之间吃素了呢？
2010年一次偶然查出患糖尿病。我想在查出之前估计已患病2-3年，因为此前已经出现了典型的三多一少症状。我是如何通过短短120天，4个月的素食，不服药不打针血糖全天保持在正常范围内的？
在这里，我很开心地想告诉大家这个好消息——糖尿病真的可以逆转！一定要有信心！这是我做的菜包杂粮饭——
其实我原本很不会做饭，素食后才开始学
得了糖尿病后，我的身体每况愈下，最近几年尤其明显。原本半年检查一次身体，后来改为3个月一次。因为血糖控制不了，于是加大药量，从一片药增加到三片。身体出现很多问题：连续2年检查眼睛，眼底出血的影子越来越大，我非常害怕，担心眼睛要瞎；晚上睡觉从来没有暖过，白天穿着自己做的加厚棉筒子还要捂热水袋，这可是在中东多哈和非洲埃及热带地区啊。出去旅游最开心了，但是每到一个新地方，本来严重的便秘，就更严重了，吃药都解决不了，肚子难受到情愿不要出去玩。晚上整夜整夜地睡不着，安眠药吃到不敢再加了。让闺蜜（在这里感谢闺蜜：丹）从上海带酸枣仁给我，吃了一瓶又一瓶，还是不能解决问题。我连泡脚的水都提不动，做一点点家务就腰酸得厉害（也许是因为年轻时得过肾炎），糟糕到日常生活需要有人帮忙的地步。2017年，我回国与妈妈一起见朋友，朋友说：“你怎么瘦成这样了？面色这么差，还没有你妈妈精神。”我妈妈九十多岁了。听了这些话心里很不是滋味。眼瞎了，腿锯了，生活不能自理，没有尊严地活着还有什么意义？其实这里蔬菜很少，不新鲜，
我羡慕国内学员可以有很多蔬菜种类选择
2018年2月初的一天，女儿发给我一篇徐嘉博士《糖尿病治不好，病人负全责》的文章。心想我已经认真照医嘱，按时服药（早中晚3片二甲双胍），努力锻炼（每天清晨开车到游泳池游1000米），严格控制饮食（每天吃饭都用称）。难道治病不是医生的事，还需要我负责吗？于是乎，我认真阅读........哇塞，糖尿病可以治好哎！我第一次听到这个观点，既怀疑又兴奋。我用了足足3天时间，系统学习了徐博士全部文章和巡讲视频。天哪！完全颠覆了我原来的概念。我被文章里科学严谨的数据彻底征服了！我告诉女儿我要素食了，女儿劝我不要太投入，“微信微信”只要微微的信就可以了。有了理论做指导，搞懂了素食疗愈的原理，OK，马上行动。当时的想法是：暂时放弃鱼肉蛋奶几个月，等我逆转了，还要回来吃你们！（为了治病而素食，都免不了有这个想法）咦！不对啊？徐博士的文章里不是说26天可以去药，二个月可以逆转吗？我怎么还没有达标呢？我吃的都是素的呀，鱼肉蛋奶都没碰啊。这时李琳老师的线上逆转营要开班了，带着疑问，我决定去学习。听了课程后，我知道了因为我小时候得过肝炎，工作后又有脂肪肝，所以逆转肯定难。我心里的打算是：即使不能彻底逆转，如果能够稳定血糖，不恶化，延缓并发症的发生，那也是极好的。为了参加这个学习班，我特意从埃及回到英国检查身体，让我惊喜的是：这次验血报告显示，各项指标都靠近了正常范围值。医生疑惑的问：三个月前，你的各项指标都不理想，怎么改变这么大？哈哈，虽然我的血糖还没有降到正常水平，但是内部的脏器都在自愈恢复，太好啦！！！这次体检，让我相信了素食启动自愈力，对逆转糖尿病也信心十足。2018年5月5日参加线上课后，我成了一名备受李琳老师呵护关照的糖宝。认真听课一遍不够，于是再听二遍三遍，直到完全掌握老师讲授的要点为止。每天我认真递交作业：全天食物内容，锻炼内容，血糖数据.......并且十分珍惜老师的答疑机会。老师批改作业：拿掉土豆，拿掉黄豆，增加绿叶蔬菜，早上的蔬果昔里可以放一个苹果.......既具体又详细。老师说：土豆淀粉太多，黄豆油大暂时不吃，等逆转后再吃吧，绿叶菜含有人体需要的维他命和各种微量元素还有膳食纤维，可以帮助人体排除坏胆固醇，蔬果昔里放苹果是为了调口味，怕你味道不好不肯喝。虽然有的蔬果昔不好喝，甚至难喝，但是为了逆转，我想怎么都比吃药强，所以不会放弃。通过学习和指导我懂了许多，认识了纯素、低脂、高纤、低升糖食物，知道了为什么自己素食3个月还没有达标的种种原因。非常佩服李琳老师渊博的营养学知识和18年积累的丰富经验。时间一天一天的过去，学员们血糖值都有不同程度的改善。有的同学也有反复升高的情况。这时要相信素食的力量，调节自己的心态，不急不躁，慢慢找到血糖降不下来的原因：要么是饮食出了问题，要么是运动量不够。我的状况是：坚持了这么久，餐后血糖达标了，但是空腹血糖一直没达标。我很疑惑。正常血糖标准指标：清晨空腹4.4-6.1，餐后二小时4.4-7.8，糖化血红蛋白4-6%。糖宝宝要这三个指标都达标才算正真摘掉糖帽子。听李琳老师的课懂了，餐后一定，一定，一定要运动，我规定自己餐后起码走一公里，一天争取走十公里。中午烈日当头外面40多度，我就在室内围着餐桌兜圈子。有几次已经躺在床上了，想起还没有锻炼，马上跳起来，拿起计步器行走。虽然实在很瞌睡，闭着眼睛，我也要走完。听到计步器说“你已经走了一公里，继续加油”，这才结束运动躺到床上睡觉。我还把自己这次21天逆转营的生活状况，除了交作业外，还自己记录在EXCEL表上，方便分析查找原因。大家可以清晰看到：红色的数字是没有达标的血糖值，代表吃错的东西和做错的事——开始几天没有完全吃正确，也不知道餐后锻炼。随着不断学习，不断提高，红色越来越少，最后趋于正常。
虽然我这么严格要求自己，但是早晨空腹血糖一直在6.1的门口徘徊不肯进去，这种状态持续了8天。5月20日早晨，我苦苦期待8天的空腹血糖，终于进门了，血糖值5.4。第二天早上空腹血糖4.3，低于正常值了，赶快汇报老师。这个激动啊！兴奋啊！同学们和我一起欢呼，跳跃，互相祝贺。我和李琳老师很快达成共识——马上停药。停药20多天，血糖也一直在正常通道里运行。真不可思议！这种奇迹竟然发生在我的身上，感觉太奇妙了。当时我久久不敢相信，每天醒来，第一个念头是：我的糖尿病真的好了吗？然后梳洗时对着镜子笑逐颜开，一整天处于嘴合不拢的状态。每次我取得一点一滴的进步，就会得到小白菜辅导老师的多次表扬和鼓励。要知道逆转糖尿病是我自己的事啊，是我要逆转我受益，老师们如此真诚温暖的鼓励，再不逆转情何以堪。现在我完全摈弃了过去错误的生活饮食习惯，决定低脂纯素一辈子，这才是对自己最负责的。想到那个“等我逆转后，再回来吃鸡鸭鱼肉”的想法，实在可笑。就是因为吃你们，我才患上糖尿病的，怎么可能重蹈覆辙呢。在那之后，我每天心情愉悦，溢于颜表，恨不得告诉我所见的每一个陌生人：“我的糖尿病逆转啦！“ 现在我的眼睛已经不痛了，用电脑，手机没有问题。但是外出还是需要太阳眼镜。最近检查眼睛，黑影有缩小的迹象。医生说，血糖稳定眼睛可能会恢复正常。 现在的脚，整天整夜保持暖暖的，是那种从身体里暖出来，根本不需再用热水袋了。说明我的心脏这个泵有力了，强壮了，血液能打到脚上的末梢血管了。 自从开始喝果疏昔再也没有便秘了，每天3-4次，肚子舒服极了。无论是白天午睡还是晚上睡觉，只要头碰枕头马上睡着，经常一夜睡到天亮不起夜， 真幸福啊！ 我好像打了鸡血，又想投入工作了，做家务也不需要别人帮忙了，满血复活，哈哈。脸上和指甲有血色了，红润了！嘴不渴了，外出可以不带水杯了。这是我养的花
——病好了，一切生活也都更好了
李琳老师用实际行动挑战医学界糖尿病是不可能治好这一根深蒂固的观念，我万分敬佩，她是一位勇敢接地气的挑战者，而我们学员都是真正的受益者。惜福吧！感恩生在这个互联网时代，让我们“千里因缘一线牵”，感恩李琳老师和其优秀团队的辛苦付出。还要感恩糖尿病，让我们因祸得福，因为这个机缘开始纯素，不仅糖尿病逆转了，多年的脂肪肝和其他指标都好了。感恩美好的生命，感恩美好世界.....感恩！感恩！感恩！！！时间过得飞快，一转眼素食近3年。
当初那个抱着“为了治病吃素，等病逆转了就马上再吃回肉”想法的我早已不存在。
33个月的素食，改变了我......
改变了我的味蕾。
现在到超市购物直奔水果蔬菜区域。对荤腥一点不感兴趣，认为肉啊鱼啊都是尸体，很脏。
改变了我的性格。
原来的我闷声不响，不太与人沟通，性格内向。现在我明显开朗了许多，喜欢交新朋友，也关心老朋友。脸上一直挂着微笑，心情愉悦。
现在我能够面对困难的存在，想办法替换成积极的态度去面对，而不像以前那么悲观。当然有时还会肝火旺，会心急，还需更加努力修正自己。
改变了我的社交圈。
我在微信里结交的素食朋友越来越多。
我和Vegan朋友一起在素食馆用餐
很欣慰的是被我影响素食的朋友也越来越多。
我有一位新朋友来英国，由于疫情她不能及时回国，但是高血压药用完了。药房里不给买，需要医生开处方。
我可以陪她去看医生，但是我提议先看徐嘉博士的文章。
她非常睿智，马上认同素食而且马上行动。在英国延期的一个月时间里她的血压已经正常了。回国后再也没有服药，她告诉我现在血压控制的很好。
我目前认知是：血压和血糖一样，都是表面现象。停药免去了药物对身体的伤害。只有素食才会唤起自愈力，身体才会全面恢复，走向健康。
我们大家互相学习，互相交流，不断提高。懂得素食对身体健康的重要性。
同时我开始学写作，最近又学做短视频。希望能影响更多的有缘人。
过去追求吃喝玩乐的我学会了“断舍离”，关心环保绿化，生态环境。生活变得简单而有意义。
改变了我的生活。
我又重新回到了英国生活。想做一些有意义的事情。
于是我开了一个蔬果昔小摊。（我摆摊时还新交了好几个糖尿病友，跟着我从过去食肉蛋奶到现在完全纯素食。）
这位夫人每次带着小朋友来我们摊前喝蔬果昔
女儿现在非常支持我，也跟着我吃素，还帮着我摆摊，帮着我找小伙伴一起做这个辛苦但快乐的小生意。
观念改变了，一切跟着改变。
我现在觉得自己的状态越来越好。
过去我掉发很厉害，现在头发基本不掉了，而且白发越来越少，新长出了黑发；脸上的黑斑也越来越淡，是不是返老还童了？哈哈～
为了保证食材更安心，我开始在家自发芽菜。
这是我在家自发的芽菜
我还学习种天然有机蔬菜。
今年夏天我第一次种西红柿，
自己种的可好吃了
种菜需要肥沃的土地，所以我又学做堆肥。
在堆肥盆上面种菠菜
用厨余做酵素，做堆肥，改善了土壤，废物利用，减少城市的垃圾，绿化环境一举多得，何乐不为呢！
说来奇怪，原来不擅长烧菜煮饭的我厨艺突飞猛进，也为了展示给身边打算改为素食的朋友，其实素食可以做出很多美味的菜肴。
朋友们喜欢我做的点心：无油无盐无麸质
低脂全蔬食对我以及大部分从荤食转变素食的人来说，会是一个艰巨的挑战。
请各位思考，如果能够坚持素食，好处是什么？
——是让我们停止自我伤害，减少疾病的痛苦，拥有健康的身心灵。
有了这清晰的概念。我们就会毅然决然马上行动。
病去如抽丝，改革饮食，慢慢疗愈自己的五脏六腑，并一辈子坚持不动摇。
希望借由我的亲身经历，启发各位调整现有的认知框架，重建信心，开始素食，迈向健康。愿此文能带给你快乐，健康，幸福。
再次感谢每一位鼓励我的朋友们，这条路我会一直走下去。谢谢大家！
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真不敢相信，只是改变日常饮食，我和母亲就战胜了糖尿病！
寻医问药十余年，才知低脂纯素好——LADA(1.5型)糖尿病逆转案例分享什么？糖尿病、过敏性鼻炎和甲状腺结节竟然是同一种病？本公众号所有文章仅为分享健康理念，请勿因此放弃任何必要的医疗措施。饮食原则是方向性建议，需依自身情况灵活调整。lulu：今年64岁，曾从事会计工作，现已退休，居住在英国。前几年辗转于东南亚，中东，埃及等地。目前通过学习徐嘉博士的文章和李琳老师的线上课程，用低脂、纯素、高纤、低升糖饮食逆转了糖尿病，我坚信自己会越来越好。我爱好读书、游泳、种花种菜、做手工，还在学古琴、练毛笔.....现在为了宣传素食又在学烹饪。真的是学无止境啊！活到老学到老！
编辑&排版 | 悟纯；校对 | 陈芍丹；视频剪辑 | 原慧
