今天上午，期待了好几个月的国际素生活博览会Veggie World，终于在杭州白马湖会展中心开幕啦！

这一世界上历史最悠久、规模最大的素生活专业博览会，自创办以来已经走过了8个国家和18个城市，今年是第一次来到内地。

那么现场都有哪些好吃好喝的美食？又有什么意想不到的惊喜？

来来来，壹素界前方小记者这就带您大开眼界！

 40+国际植物产品品牌 

 现场吃不停、玩不停 

一走进会展中心，最先看到的就是一座有着墨西哥特色的五彩小城，鲜亮的颜色，好似给观众们打了一针肾上腺素，已迫不及待地要看看小城背后的奥秘。

走过小城，右手边就是Veggie World的展会现场啦，一场关于植物性美食的狂欢，正在火热上演。

植 物 肉

“什么？这是用豌豆做的？”

“完全吃不出来啊！”

“这也太以假乱真了吧！”

这次展会上，德吉多歌、糙米厨房、豆乐佳等多家植物肉可以说惊艳到了一片观众，没想到还能用植物类的原材料做出和真肉如此相似的口感。

还有一大惊喜是，五月初刚在美上市的人造肉企业Beyond Meat也出现在了展会现场，终于尝到了他们家的植物肉，也！太！好！吃！了！吧！

外焦里嫩，鲜香味美，不油不腻，回味无穷~（可惜太抢手，我只吃到了一块）

植 物 奶

全场最亮眼的应该要数展会入口处的Oatly了，相信爱吃素的朋友对这个品牌一定不会陌生，没错，他们主打一系列健康环保的高品质燕麦产品。

燕麦露、燕麦咖啡、燕麦冰淇淋等产品都已经登录中国内地，未来还会推出燕麦酸奶、燕麦奶油、燕麦奶茶等系列产品，敬请期待吧！

当然，除了Oatly，现场还有多个品牌的植物奶，例如八希力谷的酵母谷素植物奶、大隐的欧米伽-3素奶、Vitariz的米奶、Vitacoco的椰奶、Nut Mylk Tea的坚果奶茶、Silk的美式豆奶……均源于天然的植物性食材，营养美味~

植 物 蛋

曾经只在网上看到过的植物蛋Just Egg，今天终于在展会上见到了其庐山真面目，而且还试吃了好几口哈哈哈！

它的味道淡淡的，和鸡蛋的口感非常相似，但是丝毫没有鸡蛋的腥味，可以说已足够以假乱真。

据商家介绍，这种纯素蛋由亚洲进口的绿豆制成，同时用姜黄来模仿鸡蛋的颜色，其最后的成品是一罐一罐的液体，就像搅打后的蛋液，倒入锅中翻炒几分钟，加入些调味料，就非常美味！

其 他 植 物 性 食 物

除了上面几种大类，现场还有超多来自世界各地的植物性美食。

代餐粥、纯素甜点、巧克力棒、能量球、烤坚果~

纯素酱、夹心海苔、素冰淇淋、红藜麦片、植物酸奶、酵素饮品……

其中有许多品牌和美食都是第一次见，第一次品尝，我在现场吃得超过瘾，各种美味只可亲身体味，不可言传，心动的朋友，赶紧来现场吧！

绿 色 生 活 不 仅 仅 是 美 食

健康环保的生活方式，不只与美食相关，它还贯穿于我们生活的方方面面。

所以各位吃货们，别只盯着好吃的看，现场还有各种绿色生活用品任你挑选哦~

有芬亚、Aviendo等纯素护肤品；

Vitamix、bianco dipuro的料理机；

璞实、Lunette的有机卫生棉、月事杯；

细活里、大隐的精致手工制品……

△小伙伴们在辛勤地地推中~

另外，我们的大素门也已经重新上线啦！一个属于所有素食爱好者的平台，任何与素食相关的信息资讯，都可以在这上面找到！

△Activity Stage活动预告~

对了，现场还有Activity Stage精彩分享会，素食Rap、烹饪秀、面部彩绘、新书签售会、涂鸦秀，多家参展品牌创始人还会亲自介绍自家的产品和理念，展会期间每天都有，之后若有想看的节目，不要错过哦！（素食Rap是个啥？期待一下~）

好吃的、好喝的、好看的、好用的、好玩的，你在这里都可以找到，VeggieWorld可以说非常贴心了！

 Let's Plant A Future论坛 

 各路大咖云集 

植物性饮食与可持续发展有什么密切的关系？植物性饮食未来的发展机遇如何？植物性产品的市场发展如何更进一步？

今天下午1点半左右，在展会的论坛区，各位大咖针对这些疑惑做了讲解和分享。

ZeroGo创始人谢景海、临床营养学专家徐嘉博士、ProVeg东亚区项目总监Shirley Lu、Just Egg创始人Josh Tetrick、北京工商大学副教授李健老师、素食星球创始人张斯、VeggieWorld联合创始人Hendrik Schellkes分别带来了演讲，为了一个更美好的世界发声。

而后，特食道CEO郭蔚凌、道夫子食品联合创始人张涛、宁波绿志创始人Tristan Ng、每天果品牌创始人山长峰、ProVeg东亚区项目总监Shirley Lu及City shop采购业务负责人Scarlet WANG，六位嘉宾在台上展开了商业对话，共同为植物性产品的市场营销推广出谋划策。

论坛现场的观众区座无虚席，大咖们的分享果然很吸引人！

 同期O！Health超级健康展 

 超多活动缤纷多彩 

你以为逛完VeggieWorld就结束了吗？太天真！

同期举办的O！Health超级健康展，还有超多有趣的活动等你来参加~

丁香医生搬来了求生欲逃生舱，还有精美礼物赠送。

展馆中间，还有一个小型体育场，你可以瑜伽、健身、灌篮、滑雪……不说了，直接上图感受一下。

明后天还有VR分娩疼痛PK赛、绿豆面膜DIY、“我为亚运赋能”品牌发布会……

看着现场人潮涌动，大家为植物性饮食、为健康、为地球团结在一起的样子，我知道Let's Plant A Future从来都不是梦！

展会还有周末两天时间，还没来参加的朋友抓紧时间哦，毕竟都不知道VeggieWorld下次来中国是什么时候~

温馨提示：

还未购票的朋友，不用担心，因为还有太多想去现场的朋友还没有购票，所以现在网上购票渠道再次开通啦，戳前天的推文链接扫码购票即可~购票推文

没法参加的朋友咋办？长按识别下方二维码，添加小助手微信，备注“杭州素食展”，拉您进“素食展商群”，获取最新展会信息，还可直接与商家们对接哦！

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文&编者 | 丫丫本丫

图片 | 哲奇