素食人生
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别把青椒不当菜!青椒加一物好吃又养身,男女老少都需要~

2020-11-21 素食人生

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如果你不吃青椒,那可就亏大了!

青椒这么做,好吃又营养,

减压防老补血养颜,

让你看起来年轻10岁,

不信你看!

 青椒+木耳:补血养颜 

女人要想气色好,补血养颜不可少,多吃木耳炒青椒就能面色红润,更显年轻!

黑木耳的铁含量最高,是一种天然的补血食材。青椒的维生素C含量是番茄的7~15倍,在蔬菜中占首位,能有效帮助人体更好地吸收铁元素。

青椒所含的辣椒素,能促进胃液分泌,解决黑木耳不好消化的问题,口感清爽不油腻!

 食 材 :嫩青椒150克、黑木耳150克、孜然粉

 步 骤 

1、黑木耳泡发焯熟备用,青椒洗净去籽撕成块;

2、加入少量的油,放入黑木耳、青椒大火炒熟;

3、放入适量食盐、孜然粉,翻炒均匀。


 青椒+茄子:抗衰老 

随着年龄的增长,人们最怕的事就是衰老,青椒与茄子的组合可是“最强抗氧化剂”,延缓衰老必不可少。


“维生素C、胡萝卜素、维生素E”被称为抗氧化“三剑客”,青椒富含维生素C和胡萝卜素,茄子的维生素E含量更是丰富,一起食用能有效清除自由基,越吃越美丽。


 食 材 :茄子2个、青椒1个、酱油10g、盐适量
 步 骤 

1、茄子切成条、青椒切丝备用;

3、将锅中的油烧热,放入茄子大火炒熟;

4、放水将茄子煮至软烂,加入酱油、盐适量,放入青椒翻炒1分钟左右即可,香辣可口,超下饭!

 青椒+花椰菜:降脂减肥 

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一白遮百丑,一胖全没有”保持良好的身材才能一直美下去,青椒与花椰菜的组合对于降脂减肥就有很好的效果。

青椒的辣椒素能促进人体新陈代谢,帮助肠道蠕动,排除体内多余油脂。花椰菜含水量达 90%以上,热量较低,对于正在减肥的朋友来说,吃青椒和花椰菜可以填饱肚子,又不担心发胖。


 食 材 :花椰菜适量、青椒1个、西红柿1个
 步 骤 

1、菜花摘成小朵用水焯熟,青椒去籽切成块,西红柿洗净切块备用;

2、把锅烧热倒入适量油,放入花椒炒香;

3、放入西红柿煮软,加入青椒和菜花炒熟,用少许盐、酱油调味即可。


 吃 青 椒  的 好 处 

青椒有股强烈的气味,并不是每个人都能接受,然而青椒含有含丰富的营养,对人体来说可是有相当多的好处呢!

1、解热、镇痛
青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防老化
青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。
3、治疗坏血病
青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
所以青椒好处多多,适当的选择青椒来做菜,也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧,毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了,有些是转基因的呢!

青椒功效这么多,
在市场里如何挑选到新鲜好吃的青椒呢?
这三步你可要记牢

 青 椒 要 选 好 

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 1:看颜色

成熟的青椒,顶端的柄是鲜绿色的,果肉颜色鲜亮的比较新鲜,颜色晦暗的可不要买。

 2:看外形

尽量选择有四个棱的青椒,肉厚,营养更丰富。同时,还要看青椒的肉质是否有损伤,不要买有损伤的青椒,不适合保存。


 3:摸一摸

摸一摸才能挑选出肉质比较厚实的青椒,再按一按,肉质有弹性的青椒更新鲜。

 这 些 要 注 意 

 1:上火要少吃

青椒性热,上火的朋友要尽量少吃,以免加重病情。

 2:果蒂要去除

青椒的果蒂是农药积聚的地方,清洗时一定要去掉。
 3:酱油要少放

酱油会使青椒变色,特有的清香味也会丧失,烹饪时酱油尽量少放。

 4:小心辣手

切辣椒最怕的就是辣手和辣眼睛,先把刀放在冷水里蘸一下再切,就不容易辣眼睛了,切完后用醋洗手能快速缓解手部疼痛。


青椒加一物,
竟然有这么神奇的效果。
记得告诉自己的好姐妹,

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