*65岁的私人教练、前健美运动员Dusan Dudas已经吃素10多年了，他把自己的强壮和健康归功于植物性饮食。

*Dusan Dudas是新西兰先生业余健身比赛的四次冠军，最近一次是在2015年，当时60岁。

*他对任何年龄段保持健康和年轻的建议是:多吃水果和蔬菜。

Dusan Dudas是一名斯洛伐克出生的健美运动员，现居新西兰。2001年，他获得了“新西兰先生”奖，一年后，他又参加了澳大利亚的“Musclemania”比赛，获得了第二名。

2007年，他赢得了“新西兰先生”大师赛的冠军。2015年，他参加了新西兰自然健美比赛，并在60级以上的比赛中获得第一名。

多年以来，杜尚·杜达斯（Dusan Dudas）总是会被被别人询问有关其年龄的问题。

当他去海边（他经常在新西兰做私人教练）时，人们经常问他几岁，如何保持健康。 

“当我说我65岁时，他们不相信我。”杜达斯说。

每当有人问他保持年经的秘诀的时候，他总会回答：纯素食，富含生蔬菜和水果。

他说：“人们认为最好的蛋白质仅来自肉和奶制品，但他们忘记了一件重要的事情。” 

“如果说大猩猩、大象是仅吃植物就可以成为地球上最强大的动物，那我为什么不能呢？”  

杜达斯（Dudas）最初来自斯洛伐克，1994年移居新西兰，并在业余健美比赛中获得巨大成功。现在的他已经从健美运动中退休，并成为了一名私人教练和营养师。 

他说，成功的秘诀是吃大量新鲜水果和蔬菜，而且不要过度训练。 

杜达斯在52岁时经历了一次健康危机，随后转向了植物性饮食。

医生诊断他患有高胆固醇和高血压，并给他开了终生药物以控制他严重的心脏病风险。

然而，他的妻子建议他改变饮食习惯，并给了他一本关于素食对健康的好处的书，这最终改变了他的生活。

“我一夜之间成了素食者。有三个星期，我只吃新鲜蔬菜和绿色蔬菜。”

“后来我去看专科医生，他惊呆了，因为他不相信我的情况竟然变得如此之好。”

杜达斯现在的饮食中80%是生食，剩下的部分是谷物和豆类。“如我所见，世界各地越来越多的人转向素食或纯素食生活方式。我不试图说服人们成为素食者，我只是建议正确的饮食习惯，并尽力成为他们的最佳榜样。”

知情人给出了杜达斯多年来一直的饮食细节。

早餐的第一件事就是喝一杯由荨麻叶和蒸馏水组成的茶，然后喝一杯“强力果汁”——一种由四根胡萝卜、苹果、甜菜根、两根小姜黄根、生姜和西兰花混合而成的新鲜果汁。

然后，他享用了香蕉、苹果、麦草和柠檬组成的水果沙拉，还有大量浸泡在意大利有机豆奶中的生燕麦。

他的午餐包括煮熟的扁豆和营养酵母，晚餐包括两个烤红薯和一些烤箱烤南瓜。

杜达斯补充说，虽然他的饮食大多是生的，但他也吃纯素鸡块，这是他唯一喜欢的加工食品。

杜达斯说:“这样的饮食方式让我感觉很好。”

“我还在锻炼，我的身材仍然很好。而且我比我以前还要更加健康，这是我再素食之前万万不敢想的。”

“我经常被问到的一个问题是“是否有可能在纯素食或素食饮食中锻炼肌肉”，我的答案是肯定的！”

“清洁血液是增强肌肉所必需的，因此，我的重点是高pH饮食，而大豆和豌豆与羽衣甘蓝，菠菜和其他深绿色蔬菜一样，都是蛋白质的极佳来源。”

Dudas仍然定期运动，每周举4次举重。但是，他最多只能将锻炼时间限制在一个小时以内——他说，在健身房锻炼过度会导致肌肉分解，超出了人体有效修复肌肉的能力。 

现在，Dudas仍致力于健身和训练其他人，教他们用营养的纯素饮食发展肌肉和塑造体型，他也是自然强健法(Naturally Amazing)的作者，这是一本有关这种力量训练方式的指南。

他的建议类固醇和其他补充剂是不必要的——甚至是潜在的危险。相比之下，一个明智的、健康的饮食是安全、有效的。

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