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原料：杏仁、青瓜、胡萝卜、彩椒

调料：盐、磨菇精、米醋、糖、香油

做法：

杏仁提前泡发3小时，彩椒、青瓜、胡萝卜洗净切粒

锅中注水烧开，倒入杏仁、胡萝卜焯熟倒出过凉

将杏仁、胡萝卜、彩椒、青瓜倒入容器内，调入以上调料搅拌均匀装盘即可

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