材料：

黄瓜，盐，蔬果粉，生抽，陈醋

步 骤：

1、挑选比较直的黄瓜，放在菜板上侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片， 因为有筷子垫着所以不会切断，一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面

2、加上盐，蔬果粉，生抽，和陈醋待十分钟入味即可

材料：

黄瓜半根，香菇80克，口蘑80克，平菇80克，青红椒少许，植物油、盐、蔬果粉、酱油适量

步 骤：

1、平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块

2、黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用；青红椒切块

3、锅中加油烧热，加入所有蘑菇翻炒5分钟，大火收汁

4、倒入适量酱油

5、倒入黄瓜、青红椒片稍炒

6、加入盐、蔬果粉调味即可出锅

3

材 料：

泡发笋干200g，青椒1个，胡萝卜半根，生姜、金兰酱油、植物油、盐、蔬果粉适量

做 法：

1、将泡发笋干，青椒切丁，生姜切末

2、热锅倒油，加入姜末煸炒出香味

3、加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量盐、适量水，煮三分钟

4、然后加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟

5、加入适量酱油、蔬果粉翻炒一下，即可出锅

材 料：

薏米100克，绿豆100克，冰糖适量

做 法：

1、薏米用清水浸泡8小时。因薏米较硬，所以可提前一晚泡上。

2、绿豆用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，因此不需要泡太长时间。

3、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后，转中火烧30分钟。

4、加入少量冰糖，搅拌至融化即可关火放凉。

5、食用时，可加少许薄荷叶添香。

5

材 料：

绿豆50克、白菜150克、盐适量

做 法：

1、绿豆淘洗干净，提前用水泡发一夜

2、泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后，改小火煮半小时

3、白菜放入水里洗净后，用手撕成小块，把菜梆和菜叶分开

4、绿豆煮10分钟后，放入白菜梆子同煮，至菜熟豆烂

5、再放入菜叶煮沸，调入适量盐搅匀，即可关火食用

6

材 料：

海带130克、豆腐260克、天贝酱1勺、姜4克、香菜少许、盐适量

做 法：

1、豆腐切小块、海带切条、姜切丝

2、锅里烧开水，加入天贝酱搅匀。

3、倒入海带条煮10分钟。

4、加入豆腐块。

5、加入姜丝煮10分钟，加盐撒香菜起锅。

7

材 料：

糙米50克，大米150克，红薯100克，枸杞10克

做 法：

1、把糙米、枸杞提前浸泡

2、红薯削皮切丁

3、把淘洗好的大米、糙米、红薯、枸杞放入锅中，放入适量的水，选择快煮

4、成品非常的软糯香甜

8

材 料：

冬瓜1圈，笋干8根，剁椒1碟，植物油、盐、蔬果粉适量

做 法：

1、笋干需要提前泡软，撕成细条。

2、冬瓜去芯，去皮。

3、切成块，不用很薄，均匀即可。

4、锅里放油加热，剁椒炒出香味

5、放入冬瓜翻炒。

6、笋干滤干，放入翻炒均匀。放入盐调味。

7、倒入清水没过食材，大火煮开后再小火咕嘟10分钟。

8、出锅前再调入蔬果粉即可。