谁说“吃素”就一定是

大捆大捆的吃草？就一定是毫无灵魂的

吃着“清水涮菜”？

TA是新派素食的引领者

将天然蔬鲜的“本味”完美展现

 开业至今5年多，吃过的都成了回头客 

莲藕，虽是素食里十分常见的食材，但大爱的师傅却能把它做出新花样来。精选老藕切片，中间夹上莲子泥，外酥里嫩，一口咬下去特别解馋。

莲藕都是手工切片，莲藕的厚薄简直超乎了大家的想象。莲子、香菇、芹菜作成的泥咸香可口，藕肉又脆嫩无比，满足感油然而生。口感丰富，大人小孩都会喜爱~

由莲角、彩椒、木耳烹制而成的这一菜品，在新品中犹如王者般存在啊！

富含蛋白质、微量元素及维生素的莲角，搭配补血补铁，还能延缓衰老的黑木耳，这道菜女生必点！

家常小菜的经典搭配，粉嫩脆甜的莲角，爽脆的彩椒、黑木耳，三者一齐在口中咀嚼，好一口鲜香爽滑。

这道红烧狮子球用了普宁豆腐进行改良，加上香菇、芹菜等配料，手工制作成一个个圆溜溜的特制素丸。

先蒸后炸，红烧的做法很是入味，吃起来似肉非肉，不油腻还很健康美味，口感一点都不差。

除了好味道，当然也要有好寓意，简单的食材，稍微加一点创意，就能做出新花样。板栗、芹菜、糯米等各色鲜美食材，包在豆腐皮里，做成福袋的模样，十足有趣。

素有“山珍之王”美称的花菇肉质肥厚，富含营养，可谓美味和营养俱佳。尤其适合素食者，补充多种维生素和矿物质，提高免疫力。

品上一口，厚软爽滑的肉感，竟有种像在吃鲍鱼般的口感。再加上一旁搭配的清口蔬菜，更是均衡营养的完美伴侣。

新品中又一道以“花菇”为主角的菜！沉甸甸的一份川香花菇霸气得很，辣椒油的香气直蹿鼻尖，恨不得很立刻马上吃下！

上面铺满一层看起来像牛肚的花菇片，色香味上带着迷惑性，吃了一口便停不下来，整桌最下饭的利器就要数它了！

听着各种鲜蔬在300度高温的石锅上发出滋滋滋的响声，香气四溢，迫不及待地想要大快朵颐一番，轻咬一口草菇就爆汁！

一勺入嘴，各中食材的口感便一个个呈现出来！草菇的细嫩、板栗的软糯、西芹粒与彩椒的清口.....全都完美结合，伴着饭吃，根本停不下来！

用南瓜做器皿的金瓜野米看起来耀眼夺目，泡开了的野米，加了芡实，很养生很有新意；苦瓜针菜也很好吃，卤水的香味浓郁，苦瓜已经炖的软烂,与有嚼劲的针菜一同吃下，口感丰富。

酥脆的海苔，填入生菜、青瓜丝，萝卜丝，撒上坚果素肉松，挤上沙拉酱，创新手卷沙拉新吃法在此！！

紫菜炒饭一上桌，这谁扛得住啊！加入的紫菜、玉米、红萝卜与颗颗饱满的米粒热情相拥，真的没什么能超越这经典的炒饭啦~

最后再来一碗鹿茸菌菇汤，汤汁鲜甜美味，各种养生滋补食材汇聚一起，这样一份例汤大概可以分6-7小碗，超值！

明亮整洁的装修风格、开敞式的布局与素菜馆安静的气氛相得益彰。轻轻的、似有似无的佛经声，坐在这里，你的身心能瞬间平静，再浮躁的人我相信都能在大爱找到心安。

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2019年已经过去一半了

说好过完年就减肥的誓言还算数吗？

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你好汕头原创编辑