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小黄姜与生姜的区别

2019-07-28 自在杏林

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小黄姜与生姜的区别

姜是生活中家家必备的常用作料,而且还有很多功效,对于身体多种疾病也有很好治疗效果。但姜也分很多种,小黄姜就是其中之一。

小黄姜与生姜的区别

姜是典型药食同源植物,有散寒、止呕、开痰、温肺止咳等功效。

中医开出的大约二百种中药中,就有百分之七十以上含有生姜。

医学研究表明,生姜药用以小种姜为好,小种生姜又叫“小黄姜”

小黄姜又名穿地龙,土名哑边姜,学名盾叶薯蓣,多年生草质藤本植物,其块茎有较高的药用价值和化工价值。

小黄姜的药用价值、功效与作用

中医认为,姜性温,味辣,具有发表散寒、温肺止咳、温胃止呕、解毒止泻、调味等功效。鲜生姜辛温,发汗温胃,逐寒邪;干姜辛热,温中散寒,除脾胃虚寒。姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲的作用。在炎热时节,姜有排汗、降温、提神的作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。姜还可用于风寒感冒、呕吐泄泻、痰饮喘咳等症,可用于鱼蟹、禽兽肉等食物中毒。此外,姜还有助于预防晕船和晕车。

小黄姜主要含有姜醇、姜油萜、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维及少量的矿物质。

小黄姜可破血,行气,通经,止痛。治心腹痞满胀痛,臂痛,症瘕,妇女血瘀经闭,产后瘀停腹痛,跌扑损伤,痈肿。

药学著作记载功效

《唐本草》:主心腹结积,疰忤,下气,破血,除风热,消痈肿。功力烈于郁金。

《日华子本草》:治症瘕血块,痈肿,通月经,治跌扑瘀血,消肿毒;止暴风痛冷气,下食。

《本草图经》:治气胀及产后败血攻心。

《纲目》:治风痹臂痛。

现代研究功效

增进食欲

1 口嚼小黄姜,小黄姜中的姜辣素对口腔有刺激作用,能促进唾液腺分泌唾液,可以促进进食;而小黄姜中的芳香油有刺激嗅觉神经的作用,也有增进食欲的作用。 

促消化

2 小黄姜性温,食用可以去除胃部寒凉之气,有健胃暖脾的作用,可以增强消化功能,而姜辣素还会刺激胃粘膜等,可以促进消化也分泌,有促消化的作用,同时小黄姜中的纤维可以促进肠道蠕动,有帮助消化的作用。 

镇吐

3 小黄姜有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。一般出行前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,都有防晕车晕船的作用。 

活血

4 小黄姜性温,味辛,有一定的刺激性,对血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环,因此食用小黄姜有活血的作用。 

杀菌

5小黄姜中含有大量的姜辣素,对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用,还有的挥发性芳香油也有杀菌的作用,并且食用小黄姜还有杀灭消化道和肠道有害菌的作用。 

解毒

6 小黄姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候,常用小黄姜同制,以减除它们的毒性。 

助阳暖身

7 小黄姜性温,味辛,有促进血液循环的作用,还能祛除寒气、帮助助阳。有利于男性健康,因此小黄姜具有助阳暖身的作用。

——摘自姜来无忧略有改动

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