☝ 点 击 上 方 蓝 字 关 注「素由心生」

—用心做原创素食

在日常生活中，金针菇非常的常见，尤其赖氨酸含量特别高，这对促进儿童智力增长有很好的效果，很多人都把金针菇称为“增智菇”。

今天就来做一道金针菇豆腐皮卷，吃起来柔嫩又劲道，味道超棒又下饭，真的回味无穷呢！

主料：金针菇、豆腐皮、香菜、姜末、白芝麻

辅料：牙签、生抽、素蚝油、老抽、糖、 盐

1.金针菇切去头部，洗净，豆腐皮切成小长条。

2.金针菇掰成小朵，用豆腐皮紧紧地卷起来，再用牙签插过去固定住。

3.调料汁：一勺生抽，老抽，素蚝油，半勺糖，少许盐，小半碗水，搅拌均匀备用。

4.锅中倒油，油热之后放入姜末爆香，放入金针菇卷，小火慢慢煎。

5.煎至两面金黄，倒入酱汁，煮开。

6.上面撒上香菜、白芝麻。

7.中火煮至收汁，即可装盘开吃。

8.金针菇豆皮卷就做好了，好吃又下饭

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

敲黑板，划重点啦！