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英国的Bristol布里斯托尔

正准备朝着

成为一个植物性饮食和零废弃城市迈进

这项提议将由市长决定

因应全球性的气候灾难频频发生，

市长乔治·弗格森，

在内阁会议上，

就布里斯托尔的饮食方式，

及废物管理战略做出决定。

发布：“城市气候战略”

继该市成为绿色之都后，

制定了新的战略目标，

使布里斯托尔，

在英国的核心城市中，

人均每年产生的生活垃圾量最低量。

市长乔治·弗格森

世界将看到布里斯托尔，

在雄心勃勃的新的城市范围内，

应对气候紧急情况的战略下，

其运作方式将发生“广泛而彻底的变化”。

提出了关键领域需要采取的行动，

以在2030年之前，

使布里斯托尔的碳中和和“气候弹性”。

新政鼓励市民:

多开超低碳排汽车，

多吃植物性饮食。

这项战略的通过，

旨在未来10年内，

协同重新设计的城市系统，

来实现如下目标。

旅游、住房、食品、购物和垃圾处理系统，

以及企业和公共服务的运营和供应链，

将被重新设计，

以努力使城市脱碳，

并因应气候变化相关的极端天气事件。

政府和市民从各方面积极行动，

自立法的重大变化，

并采行低碳生活方式，

应对气候变化、保护生态环境。

人们还预计，

从污染性矿物燃料，

转向清洁能源将创造就业机会和投资机会。

目标是：

将目前运往垃圾填埋场的剩余垃圾数量，

减少三分之一，

目标是到2025年，

每人每年低于150公斤。

该委员会希望，

减排有助于实现一个长期目标，

即彻底停止垃圾填埋。

布里斯托尔的市民们在积极行动着

新的零废物商店应运而生

小脚印零废弃商店,

位于布里斯托尔的克利夫顿，

店主黑泽尔·福斯特，

是圣玛丽·雷德克里夫大学的社会学教师

最近的半学期比大多数老师都忙，

当她的同事们站起来的时候，

黑泽尔和她的搭档格兰特·默瑟，

正在完成他们在克利夫顿村，

新的零浪费项目。

Regent街上的小脚印，

是布里斯托尔2018年，

开业的第三家零废物商店，

也是Hazel和Grant数年规划的高潮。

一次性包装的浪费，

导致了气候变化和自然环境的退化，

以及它所承载的生命。

每一个可以避免或重复使用的包装，

都减少了对新包装的需求。

出于这个原因，

我们创造了更小的占地面积，

来提供一次性包装的替代品。

包装齐全的货架上摆着无数种不同的产品，

这些产品都是按重量付费的，

没有包装物，

顾客可以从家里带来各种容器，

如果你没有带盛装容器，

店里也有很多Kilner罐子或布袋子。

产品包括米饭、意大利面、豆类、

谷类食品、坚果（还有自己研磨的坚果黄油！）

巧克力，香草和香料，散装茶，咖啡豆，

食用油，面粉，糖，清洁产品，

和一系列环保的非食品。

其中现做的花生酱，

是目前最受欢迎的商品，

格兰特和搭档黑泽尔·福斯特，

仍在努力寻找更丰富的产品。

格兰特说：

他和黑泽尔，

第一次想到开这家店，

是因为超市里的一次性包装，

对环境危害巨大，

令人沮丧。

去看了托特内斯的一家零废品商店，

让他们意识到，

他们的商业想法是可行的。

31岁的格兰特后来辞去了公务员的工作，

全天致力于建立 “小脚印”。

格兰特在店里说：

“人们都来店里买东西 ”。

“大家认为一次性包装是个问题。”

到目前为止，

他们在BS8的新店，

非常受欢迎。

黑泽尔说：

“很多人都说克利夫顿村需要这样的店，

绝大多数人认为：

零废弃令人感到欣喜和幸福”。

黑泽尔说：

她很喜欢寻找新产品，

一些更不寻常的“小脚印”，

包括牙膏片和可折叠金属吸管。

黑泽尔补充说：

“找到所有非食品类的东西特别有趣。”。

“现在很多人都在制造他们需要的东西。”

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了不起的布里斯托尔市长和市民们，

为世人做出榜样，

感谢你们的勇气和善良，

愿你们的美好典范深深的影响世界，

朝向纯素与和平迈进！

[END]

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