随着秋季的到来，大家对付干燥的方式有很多。但是天然健康又滋养身体的，就属这个“柚”惑了！时下，有一种柚子，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，产自世界蜜柚之乡，它就是福建平和琯溪红心蜜柚，果肉透亮如玉，吃起来甜到心。福建省的平和县，地属平缓的低海拔山地丘陵，地处南亚热带季风气候，年均气温21.3摄氏度，降水量1700mm，无霜期，气候适宜、阳光充足，拥有得天独厚的地理和气候优势，至今已有500多年的蜜柚栽培历史。常年日照充足，保证了柚子的香甜爽口，其出产的蜜柚更是柚香浓郁，皮薄多汁，轻咬一口果汁满溢舌尖。红柚秉承白肉蜜柚果大皮薄、瓤肉无籽，多汁柔软、不留残渣、味道可口的优良特点外，更具有色泽鲜艳，美丽诱人的特征，被世人称之为“天然水果罐头”。琯溪蜜柚，是福建漳州平和县的地方名果。早在乾隆年间就被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚果大无核质优。当地拥有830亩种植基地，凭借着海拔50-300米沙田山丘地地势，清澈的山泉水，阳光雨露充足，土壤为蜜柚创造了天然的生长条件。果农在果园中散养土鸡，土鸡不单单能抓走害虫，还能为蜜柚树提供天然的养料。坚持不打腊、不催熟的原则。采用水果套袋，隔绝外界污染。好柚树上熟，每个柚子在树上发育成熟香甜。果园采用人工采摘，从源头把关质量，让你吃得安心。每天清晨五点半开始，农户就开始忙活采摘个头大，品相好的蜜柚，确保柚子的新鲜送到你的手上~有人说，琯溪蜜柚“吃一次，想十年”，算不得夸张，好吃的东西就是有这样让人念念不忘的魔力。当你剥开果皮，看着那些跳跃舒展的果肉，闻着蹦出来的果汁香，嘴馋得不自觉地分泌唾液，就想一口咬下去。爽口且甜，是大家对琯溪蜜柚最大的感知。果子新鲜，汁水充足，吃进嘴里甜得不打折扣，带着淡淡的荔枝香，砸吧一下，会有一丝清爽的酸味跳出来搅动味蕾，一口气吃掉半个真不是个事儿，怪不得有人连买了3次，还准备囤着过中秋呢。表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽，果肉紧实，皮薄肉多，通常它的个头比较大，一个柚子就重2斤左右，说明水分多，口感好。掰下一块入口一尝，比普通柚子好吃多了，饱满的汁水在口中爆开，口感柔软脆嫩无渣，清甜微酸的酸甜度符合黄金比例：8分甜，2分酸。闻起来柚香浓郁，吃起来清香可口，唇齿留香。红心蜜柚的营养价值比一般柚子都要高。其味甘酸，性寒，而且浑身都是宝，含有丰富蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等营养成分，果肉有着很好的健胃、消食、解酒作用，果皮还能化痰止咳,理气止痛，对咳喘，气郁胸闷均有所改善。除了直接吃果肉，打成果汁也不失为一种好的吃法，你可能还从未吃过柚子皮，柚子皮可以做蜂蜜柚子酱用来泡茶喝，红心柚子茶，美容养颜。材料：红心柚1个、冰糖200g、蜂蜜200g（PS:果肉和糖（冰糖+蜂蜜）的比例是2：1）1.蜜柚用盐将表皮搓洗干净，取一半的柚子皮切丝，再用水煮30分钟，然后浸泡30分钟。2.在煮柚子皮的时候将果肉取出掰开。将柚子肉、处理过的柚子皮以及冰糖一同放入锅中，不要加水，加少许苹果醋，用中火慢慢煮。3.大约煮半个小时，关火放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可。正宗琯溪红心蜜柚虽然皮薄但耐藏，不打开的状态下可以保存半个月之久，有“天然水果罐头”之称，可如果你买到果肉又不甜又干，非常不好吃的柚子，那是碰上黑心商家了。品味真正来自平和大自然的味道，愿今后的每一个遇见，如蜜柚般，甜蜜多汁，柚香萦绕，耐人寻味。
