32 吃中妙旨│一日几餐你能吃出福还是祸?(重发有更新)
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因何助长残忍?增长杀心故。尤其当素菜品种足以满足人体营养需求,恣意杀生吃肉更显得冷酷。比如为了满足口腹之贪,什么虫兽都捕而啖之。至于活割其肉而渐食之,更是僭越人类基本道德底线的残忍行为。想想战争及邪恶者残害人的恐怖,受害者景况凄惨,但无前因乎?而今施暴施虐者,岂无来报乎?
内蒙的仲冬
【注】*科学证明,说素食缺乏营养是弥天大谎。1998年美国就宣布素食营养达到饮食标准。世界营养学界权威坎贝尔博士研究得出结论:荤食营养素并不比素食好。2006年其《中国健康调查报告》公布健康重大发现:世人认为最营养的肉蛋奶其实是最强悍的健康杀手,相关疾病可通过吃素控制治疗,全素是最健康的饮食!
有个真实事件。一位男子喜欢骑摩托车带猎犬捕杀野兔,其妹屡次劝止,告知杀生果报不好,他不听从,并说:“我才不信,你年纪轻轻别整那套迷信。”一次在村边刚放出猎犬,摩托车的把手莫名顶上心脏,致其疼痛难忍住院一周。更尴尬的是,他身为吃肉硕壮男子,却不如吃素老弱力气大。收小麦时,要把袋装百斤的麦子从运输车上背回屋里,二老与妹妹每人扛十五六袋,他扛两三袋就累得不干了。相比于吃素者,杀生吃肉而损福损力,显而易见。
【注】*人和草食动物平齿,利于磨碎素食;唾液碱性,较难溶解肉;胃酸性弱、肠长,适合慢慢吸收不易腐烂的素食。相反,肉食动物尖齿,利于撕裂动物皮肉;唾液酸性,易溶解肉;胃酸性强、肠短,可快速消化肉在其腐烂前排出。
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做人离开布施,即无意义!戒杀吃素的人很幸运,仅是每日用餐善念不失,就为无量有情做了布施(即无畏施,或兼以食物等作财施,乃至方便示人吃素功德以作法施)!此即吃长素者更长寿、健壮、幸福、喜乐、吉祥的原因。乐善得善报,好施化厄运!
【编者按】
【附】
吃素惊人的好处,你知道多少?
随着社会的发展和进步,素食已发展成为一种时尚健康的生活方式与养生理念,得到越来越多人的青睐。但仍有不少人对吃素存有疑虑,担心素食含热量低,蛋白质与脂肪含量少,长期食用容易导致营养不良,进而影响身体健康。可是最新的调查研究发现,吃素的好处是惊人的,小而言之有利于人的身心健康,大则能够拯救地球。今天我们共同来了解一下吃素的好处。
吃素会大大降低我们患病的概率
医学研究的结果显示:一块牛排足以产生相当于六百根香烟的致癌物质,食用素食会大大降低癌症的发病率。英国研究者发现:过多的肉食会导致心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。即使是半素食者,患心血管疾病的几率也比吃肉多的人低20%。素食可以有效降低血压和胆固醇,预防中风,改善动脉硬化,降低心脏病风险。因此吃素可以大大降低得病的概率。
《美国医学会杂志·内科学》上的研究称:素食者比肉食者更长寿。加利福尼亚州洛马琳达大学研究者历时六年,对7万多名男女进行跟踪调查之后得出结论:吃素食的人死亡率更低。另据《复临健康研究2》发现:素食的男性平均寿命为83.3岁,而非素食的男性平均寿命为73.8岁;素食的女性平均寿命为85.7岁,比非素食的女性高出6.1岁。世界上著名的长寿老人李清云活到了256岁,在他200岁的时候仍常去大学讲学,他健康长寿一个很重要的原因就是长期素食。新加坡的国宝人物许哲,百岁时仍然在为社会公益事业服务,活到了113岁,他长寿的秘诀之一就是素食。
一般人会以为素食使人身体孱弱,苍白多病。然而更多的典型事例证明,结果恰好相反。20世纪体坛最伟大的英雄之一、三次获得世界重量级拳击冠军、22次获取拳王称号的拳王阿里,就是一位素食者。美国著名田径运动员卡尔·刘易斯(Car ILewis)曾获得9枚奥运会金牌,奥运史上无人超越,也是一位严格素食者。刘翔的偶像爱德温·摩西(EdwinMoses)作为一名素食者,曾四次打破400米跨栏世界纪录,在他的跨栏生涯中十次被评为世界最佳田径运动员。其他的还有很多运动健将都是素食者。如著名的游泳运动员穆雷·罗斯、网球运动员威廉姆斯姐妹、职业摔跤手罗布·比格伍德、NBA传奇篮球明星阿姆斯特朗、芬兰的传奇长跑英雄帕沃·鲁米、四次获得“健美先生”头衔的比尔·皮尔等等。这些在运动领域有不菲表现的健将们的共同特点是吃素。这足以证明植物食物有足够的营养,素食者只要合理搭配饮食,不但不会体弱,反而会体魄强健,精力旺盛,也会很有耐力。
素食是美容养颜的最佳方式。美容界有句话说,白嫩肌肤与苗条身材都是吃出来的,漂亮和吃有密切的关系。吃肉太多的人身体容易肥胖变形,同时受肉类毒素的侵蚀,他们的毛孔会变得粗大,皮肤更容易生疮变粗糙。而素食则会让肌肤恢复健康,细致有光泽。所以有人说,素食是最有效、最根本的美容护肤品。吃素可以使我们变得更漂亮。
英国科学家在8170个实验者身上发现:经常吃肉会导致智商下降。《美国营养期刊》中的一份研究结果表明:全美儿童的平均智商是99,而全美素食儿童的平均智商却高达116.24。对于喜爱吃肉的人们,科学家建议最起码每天应摄取一些蔬果。因为大多数蔬菜水果中含有多种维生素和碱性物质,这些物质对改善大脑功能有一定作用。
每个动物都有感知和意识,当它被宰杀时会恐惧、痛苦、挣扎、反抗。因此体内会产生一种毒素,充满着暴力、嗔恨和怨气。这些可以理解为是一种振动频率。人们吃带有毒素的肉的同时,就接受了嗔恨怨气的频率。现在很多人脾气暴躁,烦恼多,跟吃肉有一定的关系。选择素食的人们,没有吸取动物被杀时的振动频率,因此就容易平静快乐自在。所以吃素能改善人的性情,提升生命层次。食素者清,食荤者浊;食素者静,食荤者躁;食素者温柔,食荤者刚强;食素者气定神闲,食荤者气散神浮。
《解决京都议题的根本之道》一文提出,解决全球暖化的根本之道就是停止荤食。如果一个人选择素食,每人每年可以减少1.5公吨的温室气体排放。没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化,更有效、简便、经济快速有力的了。如果全球吃素,那么只需30%的土地,就足以喂养我们的所有人口。每一个吃素的人都在帮助储存自然资源。吃素,就是拯救我们有限的土地资源。
“地球上最恐怖的武器,是餐桌上的刀叉。”因为食肉的原因,全球每年有数百亿生命惨遭屠戮。单单在美国,每周就有1亿2000万只农场动物被残酷杀死,来作为人类的食物。而杀戮也是导致全球战争与灾难的根本原因。有一人吃素便少一人杀生,乃至一餐吃素,这一餐便少了众生因我食肉而被杀。素食能带来和平,种下善因,是挽救生命与地球的最佳饮食。餐桌上的你我他皆因素食而福慧俱增,幸福遍满,善愿成就。吃素是一种充满爱的生活方式。
THE END
摄影 / 阳光等
编辑 / 雨露等
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31 官运奥妙│当官与否皆能幸福一生,靠的是什么?
30 情感奥秘│人人都渴望的真爱到底在哪里?
29 赚钱秘诀│很多人聪明又努力,为何还是赚不到钱?
28 因果奥秘│善恶有报缘于生灵皆宇宙巨人一分子
26 人有来世│相信人有来世善恶有报,何以重要?
20 体他护己│世界很复杂,你怎样保护好自己?
18 清净之乐│性开放对自身伤害到底有多可怕?
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08 求医常识│比感冒易治的病让多少人倾家荡产
05 心病身病│养生是高贵的行为但非富人的专利
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03 解压要诀│为何贫富苦乐竟与德行有关
02 看破虚荣│为面子而活是多么无聊的事